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Cuchillo de pescado Dumas Affil32: ¡potente y elegante!
Hoja dentada de acero inoxidable X50CrMoNV15
Dureza 57/59 HRC - Tamaño de la hoja: 35cm
Mango diseñado en POM negro - 3 remaches de latón
Fabricado en Francia - Diseño elegante
Ideal para profesionales y aficionados
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¡Este cuchillo de pescado Affil 35 cm 32 Dumas ofrece un agarre muy cómodo y un rendimiento de corte notable! ¡La marca 32 Dumas ha creado la colección Affil utilizando materiales con propiedades perfectas para sus cuchillos!
He aquí el significado del acero X50CrMoNV15 que compone la hoja de este cuchillo:
- X: acero inoxidable
- 50: 0,5% de carbono - afilado garantizado
- Cr : Cromo - combate la corrosión
- Mo: Molibdeno - resistencia al impacto diez veces mayor
- N: Nitrógeno: refuerza el acero
- V : Vanadio - proporciona resistencia
- 15 : 15% cromo
Todos estos elementos se combinan para producir una hoja con una dureza de 57/59 HRC: un filo duradero y fácil de afilar.
Fabricado en POM, un polímero muy utilizado en la cocina, el mango de este cuchillo es resistente al agua y al desgaste. Ideal para un uso regular. Además, el mango tiene 3 remaches de latón, un material resistente a la corrosión y fácil de mantener.
Gracias a la combinación de todas estas características y al tamaño de la hoja, este potente y elegante cuchillo de pescado Dumas Affil 32 es perfecto para todas sus necesidades de corte de pescado.
Para conservar el filo de la hoja y el estado general del cuchillo, la marca recomienda encarecidamente lavarlo a mano y secarlo inmediatamente con un paño suave.
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