De Buyer Prima Matera Panela grande de cobre em aço inoxidável de 20 cm compatível com indução pegas em aço inoxidável com tampa

Graças à panela De Buyer Prima Matera, os seus pratos são cozinhados na perfeição para um sabor incomparável!

Esta Prima Matera é ideal tanto para os cozinheiros profissionais como para os cozinheiros amadores mais exigentes. É ideal para cozinhar guisados tradicionais, como o pot-au-feu ou o boeuf bourguignon, bem como todos os tipos de sopas.

Eis as caraterísticas da panela:

- ø 20cm: altura: 18cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 22cm; capacidade: 5,7L; peso: 3,1kg

Esta panela é feita de uma liga de 90% de cobre e 10% de aço inoxidável AISI 304. O cobre assegura uma excelente distribuição do calor por todo o corpo da panela, para uma cozedura rápida e uniforme. O aço inoxidável é robusto e higiénico. É fácil de limpar e não precisa de voltar a manchar o cobre. O aço inoxidável está presente apenas em pequenas proporções, pelo que não afecta a capacidade de desempenho do cobre.

A panela está equipada com uma base ferromagnética. Esta base é uma verdadeira inovação por parte da De Buyer, uma vez que permite utilizar a panela em todos os tipos de placa, mesmo de indução. Assim, a panela é adequada tanto para cozinhas domésticas como para cozinhas profissionais.

A panela tem duas pegas laterais em aço inoxidável fundido. Estas tornam a panela fácil de manusear e ocupam muito pouco espaço. O aço inoxidável fundido mantém-se frio durante a cozedura, o que torna a sua utilização segura. Estas pegas robustas estão rebitadas na panela.

A panela inclui uma tampa. Fabricada em aço inoxidável, é extremamente robusta e duradoura. Esta tampa é indispensável para cozer os seus pratos em lume brando. Cria vapor e mantém-no na panela para manter os alimentos húmidos. A tampa tem uma pega para facilitar o manuseamento.

Esta panela é fabricada em França e polida à mão. Apresenta um design moderno e brilhante para um utensílio de cozinha elegante, que pode ser exibido numa cozinha aberta ou diretamente na sua mesa.

Limpeza e conservação

O cobre muda naturalmente de cor em contacto com o calor. Se quiser restaurar o seu brilho, pode aplicar pasta de polir cobre na panela. O interior em aço inoxidável deve ser lavado à mão com uma esponja não abrasiva e detergente líquido. Evite o cloro e todos os detergentes, pois podem danificar a sua panela. Ao cozinhar, utilize apenas utensílios de madeira ou de silicone para evitar riscar a panela.

Este é um utensílio de cozinha topo de gama. A sua durabilidade faz com que dure uma vida inteira.

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