De Buyer Prima Matera pentola in rame da 20 cm in acciaio inox compatibile con l'induzione manici in acciaio inox con coperchio

Grazie alla pentola De Buyer Prima Matera, i vostri piatti saranno perfettamente cotti a fuoco lento per un gusto ineguagliabile!

Questa pentola Prima Matera è ideale sia per gli chef professionisti che per i cuochi amatoriali più esigenti. È ideale per cucinare stufati tradizionali come il pot-au-feu o il boeuf bourguignon, oltre a tutti i tipi di zuppe.

Ecco le caratteristiche della pentola:

- ø 20 cm: altezza: 18 cm; spessore base: 2 mm; diametro base: 22 cm; capacità: 5,7 l; peso: 3,1 kg.

Questa pentola è realizzata con una lega di rame al 90% e acciaio inox AISI 304 al 10%. Il rame assicura un'eccellente distribuzione del calore in tutto il corpo della pentola, per una cottura rapida e uniforme. L'acciaio inox è robusto e igienico. È facile da pulire e non richiede l'appannamento del rame. L'acciaio inox è presente solo in piccole proporzioni, quindi non influisce sulla capacità del rame di funzionare.

La pentola è dotata di una base ferromagnetica. Questa base è una vera innovazione da parte di De Buyer, in quanto consente di utilizzare la pentola su tutti i tipi di piano cottura, anche quelli a induzione. Questo rende la pentola adatta sia alle cucine domestiche che a quelle professionali.

La pentola è dotata di due manici laterali in acciaio inox fuso. Questi rendono la pentola facile da maneggiare e poco ingombrante. L'acciaio inox fuso rimane freddo durante la cottura, rendendone sicuro l'utilizzo. Questi robusti manici sono rivettati alla pentola.

La pentola è dotata di un coperchio. Realizzato in acciaio inox, è estremamente robusto e duraturo. Questo coperchio è essenziale per la cottura a fuoco lento dei piatti. Crea vapore e lo trattiene nella pentola per mantenere il cibo umido. Il coperchio è dotato di un manico che ne facilita la manipolazione.

Questa pentola è prodotta in Francia e lucidata a mano. Ha un design moderno e brillante per un utensile da cucina elegante da esporre in una cucina aperta o direttamente sul tavolo.

Pulizia e cura

Il rame cambia naturalmente colore a contatto con il calore. Se si desidera ripristinare la sua lucentezza, è possibile applicare sulla pentola una pasta lucidante per rame. L'interno in acciaio inox deve essere lavato a mano con una spugna non abrasiva e un detersivo per piatti. Evitate il cloro e tutti i detergenti perché possono danneggiare la pentola. Quando si cucina, utilizzare solo utensili in legno o silicone per evitare di graffiare la pentola.

Questo è un utensile da cucina di alta gamma. Grazie alla sua resistenza, durerà per tutta la vita.

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