Matfer® Exoglass® forma para pão de sanduíche e brioche

Esta forma para pães e brioches é ideal para as suas criações maiores em casa!

É fabricada em Exoglass®, o que a torna rígida, antiaderente e resistente à corrosão. O Exoglass® distribui o calor do forno de forma homogénea por toda a forma, o que lhe permite obter uma coloração bonita e uniforme dos seus brioches! A sua baixa inércia térmica e as suas pegas pequenas permitem-lhe manusear a forma poucos segundos depois de a tirar do forno, sem correr o risco de se queimar.

Outra vantagem do Exoglass® é o facto de não ser necessário untar a forma antes de a utilizar. De facto, as suas propriedades antiaderentes duram mais tempo após a utilização do que outras formas antiaderentes. No entanto, para dar mais sabor e cor dourada à sua massa, pode adicionar previamente um toque de manteiga ou óleo.

Esta forma é adequada para cozer em prateleiras ou tabuleiros. Foi concebida para uma utilização intensiva, preservando as suas qualidades. Exoglass® resiste a temperaturas de -20°C a +250°C! Assim, pode guardar os seus pães de sanduíche e brioches no congelador ou no frigorífico!

Quanto à limpeza da forma, pode colocá-la na máquina de lavar louça para poupar tempo e garantir uma limpeza óptima!

Esta forma foi concebida em 4 tamanhos diferentes para responder a todas as suas necessidades gourmet:

- 18 x 8,5 x 7,5 cm com uma largura interior de 7,5 cm (capacidade: 300g)

- 25 x 9 x 7,5 cm com uma largura interior de 8 cm (capacidade: 500g)

- 27 x 10 x 9 cm com uma largura de molde de 9 cm (capacidade: 800g)

- 29 x 11 x 10 cm com uma largura de molde de 10 cm (capacidade: 1000g)

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