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Reduzir o desperdício de carne com esta faca de desossar Giesser!
Lâmina reta em aço inoxidável rígido de 16 cm - Dureza 56HRC
Afiação final à mão por um mestre afiador: afiação óptima
Cabo termoplástico disponível em preto, amarelo e vermelho
Em conformidade com as normas HACCP - lavável na máquina de lavar louça
Fabricado na Alemanha
 (Espagn… (Portugais).png)
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As facas Giesser são concebidas para os profissionais do sector alimentar e, em particular, para os talhantes. A fábrica da marca está situada na Alemanha, na cidade de Winnenden.
A lâmina desta faca de desossar Giesser mede 16 cm e é feita de aço inoxidável enriquecido com crómio e molibdénio, o que a torna muito resistente à corrosão. O polimento espelhado confere à lâmina uma superfície perfeitamente lisa. Isto torna a lâmina mais fácil de limpar e evita que as bactérias se agarrem a ela. A lâmina é reta e rígida, para que possa trabalhar bem os seus cortes de carne. A lâmina é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno, o que melhora consideravelmente o desempenho de corte.
A lâmina é resistente ao choque, à corrosão e fácil de afiar, pelo que é adequada para a vida no talho e na cozinha profissional. Com uma dureza de 56 HRC, pode afiar facilmente a lâmina com uma pistola de afiar no dia a dia.
São necessárias várias fases de afiação para obter o fio final: um rebolo hiper-preciso afia o fio, depois cada lâmina é afiada à mão por um artesão.
O cabo está disponível em 3 cores, para que possa atribuir uma função específica a cada cor e evitar a contaminação cruzada. É fabricado em termoplástico, um material higiénico (antibacteriano) e fácil de limpar. A proteção desenvolvida protege os seus dedos para uma utilização segura!
No final de cada utilização, coloque a faca na máquina de lavar loiça para poupar tempo na limpeza. Está em conformidade com as recomendações de segurança alimentar (HACCP).
Opte pela qualidade alemã com esta faca de desossar Giesser de 16 cm!
Descubra todas as facas Giesser no nosso sítio Web KnifeLeader.eu!
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