Faca de trinchar Giesser pro com 25 cm de lâmina 7305

Fabricada na Alemanha pela Giesser, esta faca de trinchar de 25 cm é indispensável para os talhantes profissionais!

A lâmina é feita de aço inoxidável enriquecido com crómio e molibdénio, uma liga altamente resistente à corrosão. Para melhorar o desempenho de corte, a lâmina é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno. Além disso,é polida a espelho, o que a torna perfeitamente lisa para evitar que a ferrugem e as bactérias se incrustem na sua superfície.

A lâmina é afiada com um rebolo e, em seguida, a afiação final é feita à mão por um mestre afiador para obter uma afiação óptima.É necessárioum Aço de afiar de Aço de afiar de dentes finos para manter o fio diariamente. Quando a lâmina ficar baça, utilize um afiador mais abrasivo, um Aço de afiar de afiar com diamante ou uma Pedra de afiar.

A faca está disponível com um cabo preto ou amarelo. Esta é uma forma prática de distinguir a sua faca das dos seus colegas, para evitar a contaminação cruzada. O cabo é feito de um material sintético duro do tipo borracha para maior conforto, mesmo em caso de utilização intensiva. A proteção foi concebida para tornar o seu trabalho mais seguro! Esta faca está em conformidade com as normas de higiene alimentar (HACCP).

Além disso, pode ser lavada na máquina de lavar louça, o que lhe permite poupar tempo na limpeza! Escolha uma faca especialmente concebida para utilização em talho!

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