Faca de açougueiro profissional Giesser com 30 cm de lâmina 4005

Esta faca de talhante de 30 cm é fabricada em Winnenden, na Alemanha, pelo especialista em facas profissionais Giesser. Estas facas foram especialmente concebidas para serem utilizadas em talhos profissionais.

A faca está disponível com um cabo preto ou amarelo. A cor é prática se precisar de diferenciar a sua faca das dos seus colegas para evitar a contaminação cruzada. O cabo é feito de um material sintético duro tipo borracha para maior conforto, mesmo em caso de utilização intensiva. A proteção desenvolvida tornará a sua utilização mais segura e evitará o risco de cortes!

A lâmina é feita de aço enriquecido com crómio e molibdénio, uma vantagem na luta contra a corrosão. Para melhorar o desempenho de corte, a lâmina é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno. Oseu polimento espelhado torna-a perfeitamente lisa para evitar que a ferrugem e as bactérias se incrustem na sua superfície, facilitando muito a sua limpeza.

Para manter a sua nitidez, utilize um Aço de afiar de afiar fino ou extrafino e afie a lâmina antes de cada utilização! Quando a lâmina estiver cega, utilizar um afiador mais abrasivo, um Aço de afiar de diamante ou uma Pedra de afiar.

Um disco de pré-afiação afia cada lâmina e, em seguida, um mestre afiador termina de afiar a faca à mão, para um fio ainda mais afiado.

Coloque a sua faca na máquina de lavar loiça para poupar tempo de limpeza!

Esta faca de talhante Giesser de 30 cm será a sua aliada quando se trata de cortar os seus maiores cortes de carne!

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