- Material
- Aço Damasco
- Cabo
- Pakka
- Garantia
- Sem fim
- Fabrico
- Japão
- Cor
- Preto
- Número de peças
- 2
- Dureza HRC
- 61
- Acabamento da lâmina
- Damasco
- Para utilização com a mão direita ou esquerda
- destro
- Aço
- VG-MAX 32 camadas
- Lava-loiça
- Não
- Referência
- HLWKAI-DMS-210
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Este conjunto KAI é perfeito para todas as suas necessidades de corte:
- 1 Faca de aparar 9 cm
- 1 faca de 15 cm
Lâminas em aço Damasco, dureza 61+-1 HRC
Núcleo de 32 camadas de Damasco e VGMAX: alta resistência
Afiadas à mão com fio de corte convexo
Cabos pakka ergonomicamente equilibrados para reduzir a fadiga
Design elegante e inconfundível - Fabricado no Japão
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Este conjunto de 2 facas japonesas da gama Shun Classic KAI é excecionalmente bem concebido.
As facas Shun Classic foram concebidas para chefs de elite e amantes de facas japonesas de alta qualidade.
A lâmina destas facas é particularmente afiada graças à qualidade do seu aço e ao processo de damasco de 32 camadas (que mistura camadas de aço duro e macio, conferindo à lâmina dureza e flexibilidade).
Além disso, o seu núcleo de aço VGMAX (uma composição especial com uma elevada concentração de carbono e cobalto) dar-lhe-á força ao longo do tempo, bem como uma resistência particularmente elevada à corrosão.
A lâmina foi também trabalhada para lhe dar um gume convexo e depois afiada à mão para lhe proporcionar um corte incomparável. Além disso, tem uma resistência de cerca de 61 HRC na escala Rockwell, pelo que terá de a afiar com menos frequência.
Os cabos são feitos de pakka, um material nobre composto por madeira comprimida e resina. É garantido que é antibacteriano, resistente às variações de temperatura e resistente à água. Além disso, a sua forma distintiva em D foi adaptada para se ajustar perfeitamente à anatomia da mão, proporcionando-lhe conforto ergonómico e menos fadiga durante uma utilização prolongada. Além disso, é a mistura ideal de autenticidade, com a sua madeira escura, e de praticidade, com a sua resina que reforça o seu aspeto higiénico.
Por último, mas não menos importante, têm um aspeto requintado e elegante, com um padrão de grão único e original. São quase obras de arte, à imagem das katanas de samurai de que são dignas descendentes.
Estas facas, entregues numa caixa pequena e elegante, são adequadas tanto para cozinheiros profissionais como para clientes particulares! São a prova de uma combinação perfeita de artesanato, técnica e design.
Descubra todas as facas da gama Shun Classic da Kai em KnifeLeader!
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