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O afiamento profissional em casa!
Afiador fabricado em zinco com cabo em carvalho maciço
Disco de diamante de grão 600: afiação precisa sem sobreaquecimento
Disco de desbarbamento com agente de polimento integrado
Guia patenteada ajustável de 8° a 22° de cada lado
Funcionamento silencioso, apenas 45 dB
Fabricado na Suécia
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 (Itali… (Portugais).png)
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A afiadora elétrica preta TORMEK T-1, com disco de diamante e funcionamento silencioso, leva a experiência das cozinhas profissionais diretamente até sua casa!
Esta afiadora elétrica baseia-se na mesma tecnologia utilizada nas cozinhas profissionais com o modelo Tormek T-2. Ao contrário de uma pedra de afiar ou de um afiador, ela recria todo o bisel para devolver às facas o seu desempenho original.
O seu motor industrial monofásico desenvolve uma potência de 60 W em repouso e até 120 W em carga, a 220-240 V. O conjunto mede 20,4 x 19,6 x 18,1 cm e pesa 5,4 kg, garantindo uma estabilidade perfeita durante a utilização. O seu cabo de alimentação de 1,7 m permite uma instalação confortável na sua bancada de trabalho.
Esta máquina é ideal para os entusiastas da cozinha mais exigentes ou para os utilizadores que procuram um afiador de facas profissional, eficiente e duradouro.
No coração desta afiadora elétrica encontra-se a pedra de afiar de diamante DF-150, especialmente desenvolvida para a Tormek T-1. Com a sua granulação fina de 600, oferece um excelente equilíbrio entre rapidez de execução e precisão de acabamento. O seu revestimento de diamante permite afiar eficazmente todos os tipos de aço utilizados na cutelaria.
A sua velocidade de rotação reduzida para 200 rpm limita o sobreaquecimento da lâmina e preserva as propriedades de têmpera do aço. Ao contrário de sistemas mais agressivos, este disco retira apenas a quantidade de material necessária, de modo a prolongar a vida útil das suas facas.
O seu design cónico facilita o acompanhamento do perfil das lâminas e garante uma afiação homogénea ao longo de todo o comprimento do fio. O núcleo de aço revestido a diamante confere-lhe uma excelente resistência ao desgaste, sendo capaz de garantir mais de mil afiações antes de ser substituída.
Características da pedra de afiar:
Depois de concluída a afiação, o trabalho ainda não está terminado! O disco de desbarbamento entra em ação para eliminar as rebarbas criadas durante a fase de afiação e conferir um acabamento particularmente cuidado ao fio da lâmina. Fabricado em compósito e ABS, incorpora diretamente um agente de polimento. Não é, portanto, necessário adicionar pasta abrasiva: o polimento e a remoção do excesso de material realizam-se simultaneamente.
A sua forma cónica permite também trabalhar mais facilmente lâminas longas. Entre duas afiações completas, este disco pode ser utilizado sozinho para devolver o fio a uma faca ligeiramente cega. Uma verdadeira poupança de tempo para manter um desempenho ideal no dia a dia.
Características do disco:
Bastam alguns gestos para obter um fio excecional:
Graças à sua baixa velocidade de rotação, a afiação da faca é feita suavemente, sem risco de sobreaquecimento. Para preservar a sua máquina, limpe regularmente os resíduos metálicos capturados pelo íman integrado e guarde-a num local seco.
Há várias décadas que a Tormek desenvolve soluções de afiação destinadas a profissionais da madeira e da restauração. A marca equipa, nomeadamente, inúmeras cozinhas de alta gama e conta com uma produção realizada em Lindesberg, na Suécia.
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