Placa com 2 molduras Alu-Gaufer Matfer, alumínio gravado

Faça baguetes deliciosas com este tabuleiro Matfer Alu-Gaufer! Adequado para uma variedade de utilizações, este utensílio de cozedura ajudá-lo-á a preparar o seu pão todos os dias.

Fabricado numa liga especial de alumínio com relevo, possui também um exterior lacado a preto para uma melhor absorção do calor, para uma cozedura fácil e controlada. A superfície em relevo evita que a massa se cole e garante uma melhor crosta.

Além disso, a sua solidez e robustez permitem-lhe resistir ao frio, ao calor (+250°C) e à humidade elevada, bem como aos ataques da fermentação, do fermento e do sal.

A sua versatilidade torna-o ideal para utilização em câmaras de crescimento controlado, câmaras frigoríficas de pressão negativa e panificação.

Note-se que a placa não necessita de reprocessamento, apenas de uma ligeira lubrificação regular!

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