Tábua de corte CHABRET "gruyère" design Studio QOOQ

Uma prancha única, divertida e autêntica!

Fruto de uma colaboração frutuosa entre os ateliers Chabret e a agência de design QOOQ, esta prancha "gruyère" oferece-lhe um design único e original, associado a uma qualidade de fabrico irrepreensível.

Desde 1885, os artesãos de Chabret combinam mais de um século de experiência em pranchas e toros de topo de gama. Desde há 8 anos, a QOOQ produz designs excepcionais que combinam modernidade e simplicidade.

A madeira de carpa que compõe estes toros, graças ao seu crescimento lento e à sua seleção rigorosa nas florestas do Jura, é naturalmente muito sustentável. Além disso, os marceneiros da Chabret utilizam uma técnica denominada "end-jointing " para tirar o melhor partido deste material nobre. Compostas por um conjunto de blocos cortados perpendicularmente às fibras da madeira, estas tábuas têm as fibras em toda a sua largura. Assim, as pancadas e os choques que sofre durante o corte são dirigidos na direção da fibra. A superfície de trabalho absorve-os de forma muito mais eficaz do que quando são aplicados perpendicularmente. Assim, não existe o risco de a tábua se partir ou esfarelar. Esta técnica garante-lhe um utensílio excecionalmente durável.

E porque permanece lisa e sem cortes, a sua tábua reduz o risco de crescimento bacteriano. O resultado é uma tábua de qualidade profissional que cumpre as normas de higiene alimentar da NF e que se manterá sempre limpa e saudável, mesmo após uma utilização intensiva.

Instruções de manutenção :

Se a madeira não for alimentada regularmente, tem tendência a deformar-se: a madeira trabalha, encolhendo e expandindo sob o efeito da humidade e da temperatura, acabando por provocar fissuras. Para o evitar, este tipo de tábua topo de gama deve ser mantido com óleo mineral ou ceras especiais. Após cada lavagem, secar o quadro com um pano. Quando estiver completamente seca, aplique um óleo para tábuas de cortar e esfregue-a com um pano ou uma toalha de papel. Idealmente, deve olear a tábua até que esta não absorva mais óleo. Recomendamos que lubrifique a tábua uma vez por semana.

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