Traktörpanna paysanne De Buyer Mineral B Pro 28cm i stål och gjutet handtag i rostfritt stål

De Buyer Mineral B Pro sauterpanna för perfekt sjudning

Denna De Buyer Mineral B Pro 28 cm sauteuse är ett riktmärke för matlagning i kvantitet utan att kompromissa med kvaliteten. Den är tillverkad i Frankrike av naturligt, hållbart järn och ger snabb, hälsosam och perfekt kontrollerad matlagning. Det är det viktigaste redskapet för att effektivt sjuda, bryna, sautera och grilla mat för generösa familjemåltider.

En robust sauteuse utformad för daglig användning

Den här sauteusen från De Buyer är utformad för krävande kockar och kombinerar alla fördelar med ett pålitligt och hållbart redskap:

• 100 % naturligt järn: obelagd garanterar den god och hälsosam matlagning
• Ekologiskt bivax: skyddar ytan från oxidation före första användningen
• Culottage (ska göras): skapar en naturligt non-stick yta över tid
• Höga
kanter
• (8,7 cm): för generösa mängder matlagning utan risk för stänk
• Lämplig för alla brännare: induktion, gas, el, glaskeramik och till och med ugn
• Nitat handtag i gjutet rostfritt stål: håller sig svalt och ger ett bra grepp
• Återvinningsbar: hållbart redskap som respekterar miljön

Tack vare järnets utmärkta värmeledning värms sauteusen snabbt och jämnt. Med en diameter på 28 cm och en volym på 4 liter är den perfekt för tillagning av 4 till 5 portioner. Pannan är idealisk för att bränna kött, sautera grönsaker eller sjuda mat utan att förlora någon av dess smak.

Hur tillagar jag en stekpanna?

Innan du använder din stekpanna för första gången är det viktigt att försegla den. Dettaförbättrar dess non-stick-egenskaper och förlänger dess livslängd.

Så här går du tillväga:

• Skölj med varmt vatten för att avlägsna eventuellt bivax
• Torka försiktigt och omedelbart med en mjuk trasa
• Häll ca 1 cm neutral olja (raps eller solros) i botten av pannan
• Värm på medelvärme tills den ryker
• Låt svalna, torka bort överflödig olja och upprepa sedan 1 eller 2 gånger

Efterhand som tillagningen fortskrider bildas en mörk, glänsande patina. Den ger ett naturligt skydd och bidrar till att tillagningsprocessen går smidigt.

Hur använder och underhåller jag min De Buyer-stekpanna?

För att bevara alla egenskaper hos din stekpanna och njuta av den under lång tid är det viktigt att använda rätt gester.

• Efter varje användning: skölj i varmt vatten utan rengöringsmedel, torka omedelbart och applicera ett tunt lager olja
• Använd inte/använd inte: diskmaskiner, slipande produkter, långvarig blötläggning och tillagning av sura livsmedel (om patinan är ny)

Ett omsorgsfullt underhåll gör att din stekpanna får en optimal stekyta, som blir bättre med tiden.

De Buyer: Kunskap till tjänst för ditt kök

Sedan 1830 har De Buyer, ett företag baserat i Vogeserna, designat robusta och hållbara redskap som uppfyller behoven hos både proffs och entusiaster. Mineral B Pro-sortimentet förkroppsligar detta åtagande genom pålitliga, högpresterande och miljövänliga produkter.

Du hittar hela Mineral B Pro-sortimentet på vår webbplats!