Déglon-verkstaden grundades 1921 och övergick till att tillverka professionella bestick 1980. Sedan dess har företagets innovativa tillvägagångssätt gett det ett världsomspännande rykte. Profil du coutelier-serien skapades för att tillgodose köttindustrins behov.
Den här slaktarkniven har ett 20 cm långt blad i molybdenberikat X46Cr13 rostfritt stål. Detta element ökar materialets elasticitet och motståndskraft mot korrosion. Med en hårdhet på 53 HRC är detta blad lätt att underhålla.
Det 12,5 cm långa handtaget är tillverkat av formgjuten polypropylen. Tack vare detta robusta material uppfyller handtaget HACCP-principerna. Dess ergonomiska form ger dig det perfekta greppet för att använda kniven bekvämt, även vid intensiv användning. Dessutom är underhållet snabbt och enkelt: den här kniven tål maskindisk.
Mått och vikt:
- Total längd: 32,5 cm
- Bladlängd: 20 cm
- Bladryggens tjocklek: 0,19 cm
- Handtagslängd: 12,5 cm
- Handtagsbredd: 5,6 cm
- Handtagstjocklek: 2,7 cm
- Vikt: 160 g
Denna Profil Déglon slaktarkniv kommer att hitta sin plats i ditt kök eller laboratorium. Dess effektivitet och robusthet är bortom allt tvivel!
Komplettera din utrustning med de professionella redskap som finns tillgängliga på KnifeLeader.eu!