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Cuchillo de carnicero Déglon Profil: ¡para profesionales!
20cm X46Cr13 hoja de acero inoxidable: aleación resistente
Mango ergonómico moldeado en amarillo: duradero y robusto
Conforme al sistema APPCC: control garantizado de los riesgos sanitarios
Apto para lavavajillas - Cuchillo esterilizable
Cuchillo francés: diseñado y fabricado en Thiers
Dimensiones y peso a continuación*.
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Fundado en 1921, el taller Déglon se orientó hacia la cuchillería profesional en 1980. Desde entonces, la cuchillería ha sabido innovar y forjarse una reputación mundial. La gama Profil du coutelier se creó para responder a las necesidades de la industria cárnica.
Este cuchillo de carnicero tiene una hoja de 20 cm de acero inoxidable X46Cr13 enriquecido con molibdeno. Este elemento aumenta la elasticidad del material y su resistencia a la corrosión. Con una dureza de 53 HRC, esta hoja es fácil de mantener.
El mango de 12,5 cm está fabricado en polipropileno moldeado. Gracias a este robusto material, el mango cumple los principios del método HACCP. Su forma ergonómica le proporciona el agarre perfecto para utilizar este cuchillo cómodamente, incluso para un uso intensivo. Además, su mantenimiento es rápido y sencillo: este cuchillo se puede lavar en el lavavajillas.
Dimensiones y peso: - Longitud total: 32,5 cm - Longitud de la hoja: 20 cm - Grosor del dorso de la hoja: 0,19 cm - Longitud del mango: 12,5 cm - Anchura del mango: 5,6 cm - Grosor del mango: 2,7 cm - Peso: 160 g
Este cuchillo de carnicero Profil Déglon encontrará su lugar en su cocina o laboratorio. Su eficacia y robustez están fuera de toda duda.
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