Déglon bestick erbjuder gastronomiproffsen praktiska, användbara och innovativa knivar. Profil-serien vänder sig till alla köttproffs som vill ha motståndskraftiga och hygieniska knivar.
Den här blödningskniven är tillverkad i Frankrike och har ett 14 cm långt blad i molybdenberikat X46Cr13 rostfritt stål. Detta element förbättrar stålets korrosionsbeständighet och elasticitet. Resultatet är ett blad med en hårdhet på 53 HRC. Det är balanserat mellan flexibilitet och styrka och är lätt att vässa.
Det ergonomiska röda HACCP-kompatibla handtaget är utformat för optimalt grepp och komfort, även vid långvarig användning. Det är tillverkat av övergjuten polypropylen och är lätt och hållbart.
Tack vare de material som används vid tillverkningen kan den här kniven steriliseras och rengöras i diskmaskin.
Mått och vikt:
- Total längd: 26 cm
- Bladlängd: 14 cm
- Bladryggens tjocklek: 0,24 cm
- Handtagslängd: 12 cm
- Handtagsbredd: 3,5 cm
- Handtagstjocklek: 2,2 cm
- Vikt: 108 g
Välj denna Déglon Profil Pro blödningskniv, en praktisk, användbar och innovativ kniv!
Hitta Profil Pro-sortimentet på KnifeLeader!