Återupptäck matlagningsglädjen med denna filékniv från det tyska varumärket GUDE. Den kommer att vara ett viktigt skärredskap för att förbereda dina fiskbaserade recept. Den här kniven är perfekt för att lyfta fiskfiléer eller skära rökt lax.
Denna D765/21F-modell är en del av Delta-knivserien. Den är handsmidd av ett enda stycke högkvalitativt stål. Denna legering är mycket motståndskraftig mot korrosion tack vare sitt höga innehåll av krom, molybden och vanadin. Liksom alla Delta-knivar har även denna kniv genomgått mer än 40 handbehandlingar, vilket ger den en elegant och raffinerad design.
Det handslipade bladet är smalt och flexibelt och knivskarpt, så att du kan göra tunna, exakta skivor. Med en Rockwell-hårdhet på 58HRC erbjuder detta blad god skärkvalitet och hållbarhet.
En annan attraktiv egenskap hos den här kniven från Delta-serien är dess särskilt eleganta handtagskonstruktion. Faktum är att handtaget är inlagt med upphöjt grenadillträ för ett behagligt grepp. Grenadillträet, som härstammar från Afrika, är ett av de tyngsta träslagen. Det används också för att tillverka musikinstrument.
Det är viktigt att komma ihåg att den här kniven inte tål maskindisk. Rengöring för hand rekommenderas.
Upptäck vårt breda sortiment av filet de sole-knivar på vår webbplats!