Tojiro DP Eco Japansk santokukniv 17cm blad nitat handtag

Tojiros DP Eco-serie av japanska knivar kommer att uppfylla förväntningarna hos de mest krävande kockarna.

Tojiro har tillverkat dessa knivar i Japan i över 50 år och har redan flera autentiska serier av mycket effektiva knivar i sitt sortiment.

DP Eco-serien kommer säkert att förnya ditt intresse för varumärket tack vare dess många kombinerade fördelar.

Först och främst är det 17 cm långa bladet (höjd: 4,3 cm) på denna santoku tillverkat av rostfritt stål med ökat molybden- och vanadininnehåll (känt som MV), vilket ger det extra skydd mot eventuella stötar och den korrosion som kan angripa dina knivar på lång sikt. Dess skäregg är lämplig för alla typer av skärning och dess hårdhet på 58 HRC på Rockwell-skalan ger den perfekta kompromissen mellan rakbladskant och enkel slipning.

Det svarta POM-handtaget är nitat, vilket säkerställer att hela delen är perfekt balanserad och monterad. Du kommer att njuta av att hålla i den och använda den under lång tid, vilket inte är någon liten bedrift när du arbetar långa timmar i köket.

Den enkla, men ändå autentiska stilen på dessa knivar passar alla material. Utan krusiduller kommer du aldrig att tröttna på dem. Serien kombinerar också den japanska stilens nykterhet och finess, samtidigt som den påminner om en mer västerländsk känsla med nitarna på handtaget. Så de är perfekta för alla kockar!

Slutligen är en av de största fördelarna med den här kniven att den tål maskindisk. Det är sant att japanska kniv ar vanligtvis diskas bäst för hand, men det här sortimentet har utformats speciellt för att spara tid åt dig! Tack vare dess speciella sammansättning kan du diska den i maskin!

Bådeprofessionella och privata användare kommer att bli glada över denna sista punkt...

Upptäck Tojiro Dp Eco-sortimentet på KnifeLeader!