Tojiro DP Eco japansk santokukniv 17 cm blad nittet håndtag

Tojiros DP Eco-serie af japanske knive lever op til forventningerne hos de mest krævende kokke.

Tojiro har fremstillet disse knive i Japan i over 50 år og kan allerede prale af flere autentiske serier af yderst effektive knive.

DP Eco-serien vil helt sikkert forny din interesse for mærket takket være de mange kombinerede fordele.

Først og fremmest er det 17 cm lange blad (højde: 4,3 cm) på denne santoku lavet af rustfrit stål med øget indhold af molybdæn og vanadium (kendt som MV), hvilket giver det ekstra forsvar mod mulige stød og den korrosion, der kan angribe dine knive på lang sigt. Skæret er velegnet til alle snit, og dets hårdhed på 58 HRC på Rockwell-skalaen giver det perfekte kompromis mellem knivskarphed og nem slibning.

Det sorte POM-håndtag er nittet, hvilket sikrer, at hele kniven er perfekt afbalanceret og samlet. Du vil nyde at gribe om den og bruge den over tid, hvilket ikke er nogen ringe bedrift, når du arbejder mange timer i køkkenet.

Den enkle, men autentiske stil på disse knive passer til alle materialer. Uden dikkedarer bliver du aldrig træt af dem. Serien kombinerer også den japanske stils nøgternhed og finesse, samtidig med at den minder om en mere vestlig følelse med nitterne på håndtaget. Så de er perfekte til enhver kok!

Endelig er en af de største fordele ved denne kniv, at den kan gå i opvaskemaskinen. Det er rigtigt, at japanske knive normalt bedst vaskes i hånden, men denne serie er specielt designet til at spare dig for tid! Takket være dens særlige sammensætning kan du vaske den i maskine!

Bådeprofessionelle og private brugere vil være glade for dette sidste punkt...

Oplev Tojiro Dp Eco-serien på KnifeLeader!