Emile Henry -terrin för foie gras, 0,6 l, i keramik med press – Truffel

En terrin med press för en utsökt hemlagad foie gras

Med Emile Henry Truffes foie gras-terrine kan du tillaga dina egna recept i en form som är utformad för att gå direkt från ugnen till bordet! Formens volym på 0,6 liter rymmer cirka 500 g foie gras. Och när du känner för att variera dig kan du även använda den till lantpâtéer och terriner eller fiskpâtéer!

HR®-keramik som underlättar dina recept

HR®-keramiken, som står för ”Haute Résistance”(hög hållfasthet), är en högkvalitativ keramik som utvecklats av Emile Henry. Den möjliggör en skonsam och jämn tillagning, med eller utan vattenbad. I vardagen ger denna mångsidighet dig möjlighet att välja den metod som passar just ditt recept.

Terrinen tål både ugn och mikrovågsugn och klarar temperaturer från -20 °C till +270 °C. På så sätt kan du förbereda, tillaga eller värma upp dina rätter i en och samma form, vilket gör att du slipper diska för många kärl.

Med sin volym på 0,6 liter är denna terrin idealisk för att tillaga cirka 500 g foie gras. Denna storlek passar även för att tillaga patéer eller terriner med lantkött och fisk: en enda form för att variera menyerna! När rätten är färdig bidrar det lufttäta locket till att den håller sig bättre i kylskåpet.

En HR®-press i keramik ingår. Den är försedd med en knapp som gör den lätt att hantera. Dess tyngd hjälper till att effektivt pressa ut fettet efter tillagningen.

Fördelar i vardagen:

• HR®-keramik: skonsam och jämn tillagning, med eller utan vattenbad
• Rymmer 0,6 l: cirka 500 g foie gras, terrin eller paté
• Kan användas i ugn och mikrovågsugn: tål temperaturer från -20 °C till +270 °C
• Press medföljer: effektiv fettavskiljning
• Hermetiskt lock: bättre hållbarhet
• Handtag på sidorna: enkel hantering och elegant presentation
• Mått: 19 x 12 x 11,5 cm
• Tillverkad i Frankrike

Från tillagning till förvaring

Välj att tillaga med eller utan vattenbad beroende på receptet. Efter tillagningen ska du hantera den varma terrinen med grytlappar och sedan använda tryckknappen för att lättare ta ut den. Låt rätten svalna innan du sätter på det lufttäta locket och förvarar den i kylskåpet. Vid användning i mikrovågsugn, följ anvisningarna i bruksanvisningen och hantera formen försiktigt efter uppvärmning.

Denna foie gras-terrin med press är diskmaskinssäker för snabb och effektiv rengöring.

Emile Henry, fransk keramikkunskap

Sedan 1850 har Emile Henry designat och tillverkat sina keramiska köksartiklar i Marcigny i Bourgogne. Genom generationerna har företaget utvecklat en expertis inom lerbearbetning och bränningsteknik, med produkter som är utformade för att underlätta för kockar från tillagning till servering. Denna terrin i HR®-keramik speglar denna anda: den underlättar tillagningen av hemlagade rätter och kan serveras direkt på bordet, så att man kan dela glädjen över en terrin som tillagats hemma.

Emile Henrys köksredskap väntar på dig på Knifeleader.eu!