Opinel-knivset: 2 vallmofärgade köksknivar

Den praktiska duon som ser helheten

Du behöver inte en hel armé av knivar för att laga mat! Opinel Juste Duo-setet består av två kompletterande knivar, designade i samarbete med studion Big-Game: en skalkniv för precisa uppgifter och en santokukniv för större snitt. Denna duo, tillverkad i Frankrike, klarar av vardagens uppgifter, från att skala frukt till att förbereda grönsaker, fisk eller benfritt kött. Den vallmoreda färgen ger ditt kök en blå touch.

Rätt blad för varje uppgift

Med sitt korta, spetsiga blad är skalkniven perfekt för att skala, trimma och utföra precisionsarbete. Santokukniven– vars namn syftar på dess ”tre användningsområden” – kompletterar setet för att skiva grönsaker, skära benfritt kött eller finhacka fisk. Dess breda blad underlättar också att samla ihop ingredienser för att överföra dem till en skål.

• X50CrMoV15 rostfritt stål för båda bladen, med en hårdhet på 58 HRC
• Rundad bladrygg för en bekväm känsla under fingrarna
• Ergonomiska handtag tillverkade av återvunnen polypropen och 30 % glasfiber
• Böjd V-Grip-övergångszon, för ett ”klämgrepp” och bättre kontroll
• Skär med santokuknivengenom att trycka eller gunga, beroende på önskad teknik

Tummen och pekfingret kan placeras nära bladet för att styra snittet med precision. Denna Opinel-kökskniv passar både kockar som just lär sig grunderna och de som redan är erfarna i köket. En skalkniv och en santoku: det räcker för att täcka en stor del av menyn, utan att förvandla din låda till en besticksamling.

Några skötselråd

För att bevara bladens skärpa, använd en skärbräda av trä eller med mjuk yta och undvik hårda ytor. Diska knivarna för hand efter användning och torka dem sedan noggrant. Förvara dem åtskilda från andra köksredskap eller placera dem i ett lämpligt knivblock; detta skyddar eggarna bättre och håller dem redo för nästa snitt.

Opinel: franskt hantverk

Opinel är ett franskt bestickmärke som grundades i Savoie och vars knivar är utformade för vardagsbruk. För Juste-kollektionen samarbetade märket med designstudion Big-Game för att skapa två kompletterande former som är bekväma och lätta att hantera. Detta duoset är tillverkat i Frankrike.

Kolla in vårt utbud av japanska köksknivar på Knifeleader.eu!