Set di coltelli Opinel: 2 coltelli da cucina color papavero

Il pratico duo che vede il quadro d’insieme

Non serve un esercito di coltelli per preparare un pasto! Il setOpinel Juste Duo riunisce due forme complementari, progettate in collaborazione con lo studio Big-Game: un coltello da cucina per lavori di precisione e un coltello santoku per tagli più grandi. Realizzato in Francia, questo duo è perfetto per le attività quotidiane, dalla sbucciatura della frutta alla preparazione di verdure, pesce o carni disossate. Il suo colore rosso papavero aggiunge un tocco di allegria alla tua cucina.

La lama giusta per ogni operazione

Con la sua lama corta e appuntita, il coltello da cucina è ideale per sbucciare, rifilare e svolgere lavori di precisione. Il santoku— il cui nome fa riferimento ai suoi “tre usi” — completa il set per affettare verdure, tagliare carni senza ossa o tritare il pesce. La sua lama larga aiuta anche a raccogliere gli ingredienti per trasferirli in una ciotola.

• Acciaio inossidabile X50CrMoV15 per entrambe le lame, con una durezza di 58 HRC
• Dorso della lama arrotondato per una sensazione confortevole sotto le dita
• Manici ergonomici realizzati in polipropilene riciclato e 30% di fibra di vetro
• Zona di transizione curva V-Grip, per una presa a “pizzico” e un miglior controllo
• Tagli a spinta o oscillanti con il santoku, a seconda della tecnica desiderata

Il pollice e l’indice possono essere posizionati vicino alla lama per guidare il taglio con precisione. Questo coltello da cucina Opinel è adatto sia ai cuochi alle prime armi che a chi ha già una certa esperienza in cucina. Un coltello da cucina e un santoku: sufficienti per coprire buona parte del menu, senza trasformare il cassetto in una collezione di coltelli.

Alcuni consigli per la cura

Per preservare l’affilatura delle lame, utilizzare un tagliere di legno o con superficie morbida ed evitare superfici dure. Lavare i coltelli a mano dopo l’uso, quindi asciugarli accuratamente. Quando li riponete, teneteli separati dagli altri utensili o riponeteli in un apposito ceppo portacoltelli; ciò proteggerà meglio i loro bordi e li manterrà pronti per il prossimo taglio.

Opinel: artigianato francese

Fondato in Savoia, Opinel è un marchio francese di coltelleria i cui coltelli sono progettati per l’uso quotidiano. Per la collezione Juste, il marchio ha collaborato con lo studio di design Big-Game per creare due forme complementari, comode e maneggevoli. Questo set da due pezzi è realizzato in Francia.

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