Opinel -messenset: 2 poppy-kleurige keukenmessen

Het praktische duo dat het grote geheel in het oog houdt

Je hebt geen heel leger aan messen nodig om een maaltijd te bereiden! De Opinel Juste Duo-set combineert twee complementaire vormen, ontworpen in samenwerking met de studio Big-Game: een schilmesje voor nauwkeurige klusjes en een santokumes voor grotere sneden. Dit in Frankrijk vervaardigde duo is geschikt voor alle dagelijkse klusjes, van het schillen van fruit tot het bereiden van groenten, vis of vlees zonder botten. De papaverrode kleur geeft je keuken een vleugje blauw.

Het juiste mes voor elke taak

Met zijn korte, puntige lemmet is het schilmesje ideaal voor het schillen, bijsnijden en nauwkeurig werk. De santoku– waarvan de naam verwijst naar de ‘drie toepassingen’ – vult de set aan voor het snijden van groenten, het snijden van vlees zonder botten of het fijnhakken van vis. Het brede lemmet helpt ook bij het bijeenvoegen van ingrediënten om ze in een kom te doen.

• Beide messen
• zijn vervaardigd uit
• X50CrMoV15 roestvrij staal, met een hardheid van 58 HRC
• Afgeronde mesrug voor een comfortabel gevoel onder je vingers
• Ergonomische handgrepen van gerecycled polypropyleen en 30% glasvezel
• Gebogen V-Grip-overgangszone, voor een ‘knijpgreep’ en betere controle
• Duw- of schommelbewegingen met de santoku, afhankelijk van de gewenste techniek

De duim en wijsvinger kunnen dicht bij het lemmet worden geplaatst om de snede nauwkeurig te sturen. Dit Opinel-keukenmes is geschikt voor zowel beginnende koks die de basis nog onder de knie moeten krijgen als voor doorgewinterde koks. Een schilmesje en een santoku: genoeg om een groot deel van het menu te bereiden, zonder dat je lade verandert in een bestekcollectie.

Enkele onderhoudstips

Gebruik een houten snijplank of een snijplank met een zacht oppervlak om de scherpte van de messen te behouden en vermijd harde oppervlakken. Was de messen na gebruik met de hand en droog ze daarna grondig af. Bewaar ze apart van ander keukengerei of plaats ze in een geschikt messenblok; zo worden de snijranden beter beschermd en zijn ze klaar voor de volgende snede.

Opinel: Frans vakmanschap

Opinel, opgericht in Savoie, is een Frans bestekmerk waarvan de messen zijn ontworpen voor dagelijks gebruik. Voor de Juste-collectie werkte het merk samen met ontwerpstudio Big-Game om twee complementaire vormen te creëren die comfortabel en gemakkelijk in de hand liggen. Deze duo-set wordt in Frankrijk vervaardigd.

Bekijk onze selectie Japanse keukenmessen op Knifeleader.eu!