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¡Con dos cuchillos bien elegidos, la preparación va sobre ruedas!
Un juego de cuchillos diseñado por Big-Game y fabricado en Francia
Cuchillo de pelar de hoja corta de 9 cm: para pelar y realizar cortes precisos
Cuchillo Santoku de 16 cm: verduras, pescado, carnes sin hueso y hierbas aromáticas
Hojasde acero inoxidable X50CrMoV15: dureza de 58 HRC
Mangos de polipropileno reforzado con fibra de vidrio
Coloramapola
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¡No hace falta un ejército de cuchillos para preparar una comida! El juegoOpinel Juste Duo reúne dos formas complementarias, diseñadas en colaboración con el estudio Big-Game: un cuchillo de pelar para tareas precisas y un cuchillo santoku para cortes más grandes. Fabricado en Francia, este dúo se encarga de las tareas cotidianas, desde pelar fruta hasta preparar verduras, pescado o carnes sin hueso. Su color rojo amapola aporta un toque de azul a tu cocina.
Con su hoja corta y puntiaguda, el cuchillo de pelar es ideal para pelar, recortar y realizar trabajos de precisión. El santoku—cuyo nombre hace referencia a sus «tres usos»— complementa el juego para cortar verduras, trocear carnes sin hueso o picar pescado. Su hoja ancha también ayuda a recoger los ingredientes para pasarlos a un bol.
El pulgar y el índice pueden colocarse cerca de la hoja para guiar el corte con precisión. Este cuchillo de cocina Opinel es adecuado tanto para cocineros que están aprendiendo los fundamentos como para aquellos que ya tienen experiencia en la cocina. Un cuchillo de pelar y un santoku: suficiente para cubrir una buena parte del menú, sin convertir tu cajón en una colección de cubertería.
Para conservar el filo de las hojas, utiliza una tabla de cortar de madera o de superficie blanda y evita las superficies duras. Lava los cuchillos a mano después de usarlos y sécalos bien. A la hora de guardarlos, manténlos separados de otros utensilios o colócalos en un bloque de cuchillos adecuado; así protegerás mejor sus filos y los mantendrás listos para el próximo corte.
Fundada en Saboya, Opinel es una marca francesa de cuchillería cuyos cuchillos están diseñados para el uso diario. Para la colección «Juste», la marca ha colaborado con el estudio de diseño Big-Game para crear dos formas complementarias, cómodas y fáciles de manejar. Este juego de dos piezas está fabricado en Francia.
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