Sabatier Elephant köksknivar

Bestickkompetens från Thiers Issards mästerhantverkare

Varje Sabatier Elephant-kniv är handgjord av Thiers Issard-hantverkare. Så oavsett om du väljer en santoku-kniv eller en skalkniv har du en unik kökskniv i dina händer. Det finns många steg i tillverkningsprocessen, som utförs av våra smeder för att säkerställa bästa möjliga köksknivar. Blad smids t.ex. för hand och passerar sedan genom två oljebad (kylning och anlöpning) för att mjuka upp metallen och binda samman molekylerna. Resultatet blir ett robust blad. Bladen poleras och slipas för hand på en slipskiva med läderrullar, vilket ger dem deras utmärkta skärpa. De ergonomiska handtagen nitas individuellt av varje hantverkare, som justerar dem för hand. Sabatier Éléphant-knivar är lätta, handgjorda kniv ar med perfekt balans!

Ideal Forgé-sortimentet: köksknivar av högsta kvalitet!

Materialvalet är av största vikt för Ideal Forgé-serien. På KnifeLeader.eu har vi valt ut Sabatier Elephant-knivar med blad av 4116 rostfritt stål. 4116 rostfritt stål är en legering som innehåller krom, vanadin och molybden. Dessa komponenter säkerställer bladets höga motståndskraft mot korrosion, deformation och slitage. Klingorna är smidda av ett enda stycke stål. De kallas full tang eftersom de löper ända ut till slutet av handtaget för extra styrka. Ett runt bolster och ett tunt skydd gör att urbeningsknivarna är säkra att använda och ansluter till handtaget. Handtaget finns i svart nylon eller olivträ, två material som är kända för sin robusthet. Och för att garantera en ännu mer robust tomatkniv pressas handtagen mot knivbladen med 3 nitar. Slutligen slipas knivarna för hand för att säkerställa en mycket hållbar skärkant. Upptäck alla våra handgjorda knivar på vår webbplats!