Sabatier Éléphant Idéal Forgé 17cm svart nylonhandtag santoku-kniv

Med Sabatier Elephantsantoku-kniven på 17 cm kan du skära en mängd olika livsmedel varje dag!

Sabatier Éléphant's Ideal Forged-knivar tillverkas av Thiers Issard, ett franskt bestickföretag baserat i Thiers. I dess verkstäder tillverkas köksknivar av högsta kvalitet.

Santokun har ett 17 cm långt blad i 4116 rostfritt stål. Detta stål innehåller vanadin, krom och molybden, vilket gör att bladet motstår korrosion, stötar, slitage och deformation. Med en hårdhet på 55HRC är 4116 rostfritt stål lätt att underhålla. Bladet är försett med grantonkant för att förhindra att mat fastnar på det.

Knivens blad med full tånge är smidd och slipad för hand. Bladet är varmsmitt och blötläggs sedan i 2 oljebad (kylning och anlöpning) för att fixera stålmolekylerna tillsammans för ökad styrka. Läderrullar används för att slipa bladet, vässa det och ge det dess skäregg.

Kniven har ett robust handtag i svart nylon som är lätt att rengöra. Detta syntetiska material används ofta i kulinariska kretsar tack vare sina utmärkta egenskaper. Handtaget är fäst mot knivbladet med 3 aluminiumnitar för extra styrka.

Ett runt bolster i aluminium säkerställer knivens balans och lätthet. Dessutom gör handtagets ergonomiska form att kniven är bekväm att använda.

Vi rekommenderar starkt att du tvättar din santoku för hand och torkar den omedelbart före förvaring. Detta kommer att bevara din kniv.

Välj ditt knivblock på KnifeLeader.eu!