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Tagliate verdure, carne e pesce con questo coltello santoku!
Lama con fossetteda 17 cm in acciaio inossidabile 4116 resistente alla corrosione - 55HRC
Lama a codolo intero forgiata e affilata a mano da un artigiano
Manico in nylon nero da 12 cm - robusto e igienico
Extra resistenza: il manico è premuto contro la lama da 3 rivetti in alluminio
Bolster rotondo in alluminio
Prodotto a Thiers, Francia
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Con il coltello santoku Sabatier Elephant da 17 cm, potrete tagliare ogni giorno una vasta gamma di alimenti!
I coltelli Ideal Forged di Sabatier Éléphant sono prodotti da Thiers Issard, un'azienda francese di coltelleria con sede a Thiers. I suoi laboratori producono coltelli da cucina di alta qualità.
Il Santoku ha una lama di 17 cm in acciaio inossidabile 4116. Questo acciaio contiene vanadio, cromo e molibdeno, che rendono la lama resistente alla corrosione, agli urti, all'usura e alla deformazione. Con una durezza di 55HRC, l'acciaio inossidabile 4116 è di facile manutenzione. La lama è con fossetteper evitare che il cibo vi si attacchi.
La lama a codolo pieno del coltello è forgiata e rettificata a mano. La lama viene forgiata a caldo e poi immersa in due bagni d'olio (tempra e rinvenimento) per fissare insieme le molecole d'acciaio e ottenere una maggiore resistenza. I rulli di cuoio vengono utilizzati per affilare la lama e conferirle il suo tagliente.
Il coltello è dotato di un manico in nylon nero robusto e facile da pulire. Questo materiale sintetico è ampiamente utilizzato nel mondo culinario grazie alle sue eccellenti proprietà. Il manico è fissato alla lama con 3 rivetti in alluminio, che conferiscono al coltello una maggiore resistenza.
Un bolster rotondo in alluminio assicura che il coltello sia bilanciato ma leggero. Inoltre, la forma ergonomica del manico rende il coltello comodo da usare.
Consigliamo vivamente di lavare il santoku a mano e di asciugarlo immediatamente prima di riporlo. In questo modo il coltello si preserva.
Scegliete il vostro ceppo di coltelli su KnifeLeader.eu!
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