Sabatier Cuisine d'aujourd'hui Knivväska 8 fransktillverkade knivar + 1 slipstål

Vilken kock känner inte till Sabatier, en välkänd tillverkare av bestick?

Den här franska besticktillverkaren har över 100 års erfarenhet och erbjuder kvalitetsknivar som håller, oavsett vilken nivå du befinner dig på i köket.

Detta fodral finns exklusivt tillgängligt från Knifeleader.eu! Gör valet att utrusta dig själv till bästa pris.

Här är vad den är tillverkad av:

- 1 skalkniv med 7 cm rakt blad: detta är en av de viktigaste sakerna, eftersom den är mycket användbar för att skala eller skära små föremål, frukt eller grönsaker ( observera att kniven inte är stämplad som de andra knivarna i väskan, se foton).

- 1 10 cm avbitarkniv: samma funktion men lite större! (samma som den mindre modellen när det gäller logotypen, se foton)

- 1 12 cm urbeningskniv: perfekt för att skära köttet rent runt benen

- 1 18 cm flexibel filékniv: rekommenderas för att ta bort filéer utan att skada det känsliga fiskköttet, du kan ta bort dem med några få exakta rörelser

- 1 19 cm carvingkniv: perfekt för att skära fina bitar av hela köttstycken (som en skinka)

- 1 20 cm kockkniv: en mångsidig kniv för att skära kött, grönsaker och färska örter.

- 1 21 cm brödkniv : perfekt för att skära skorpor och brödsmulor utan problem och utan att skada dem (gäller även briocher)

- 1 17 cm klyvkniv: använd den för att förbereda kött (lammstek, kyckling etc.). Dess vikt (450 g) och breda blad gör det enkelt att skära stora bitar. När bladet används plant kan det också användas för att krossa vitlöksklyftor.

- 1 skärpstål med 25 cm rund veke: du kan enkelt bibehålla skärpan på dina knivar med några snabba drag på dess yta.

Med ett så brett utbud av knivar är du redo att skära alla typer av mat. Var kreativ och skapa nya recept, enkla eller komplicerade!

Bladet på var och en av dessa knivar är tillverkat av rostfritt stål. Detta stål är mycket motståndskraftigt mot korrosion. Dess speciella legering gör det lätt att slipa, samtidigt som det behåller en bra skärkant för många skärningar (observera att legeringen kan variera något beroende på vilken knivmodell som finns i fodralet - det är normalt! Det är alltid rostfritt stål av hög kvalitet).

Eftersom det inte är för hårt är det dessutom mer motståndskraftigt mot stötar. Så här fungerar det: mycket solida blad bryts lättare och renare om de knuffas omkull. Omvänt förblir detta stål ganska "mjukt" (utan att heller vara flexibelt) och tenderar att deformeras snarare än att brytas rent om det utsätts för en stöt ( naturligtvis måste det användas som standard).

Den slutliga slipningen görs för hand med en slipskiva, för en oklanderlig finish! Du kommer att känna det så snart du gör ditt första snitt: bladet tränger lätt igenom all din mat.

Handtaget är tillverkat av svart POM, en tålig polymer som står emot stötar och temperaturvariationer. Det är intuitivt att hålla i, och de 2 mässingsnitar som löper genom handtaget ger hela kniven en behaglig balans, eftersom de låser fast bladet i handtaget.

Skötsel: Knivar bör tvättas för hand och torkas torra efter tvätt för att behålla sitt ursprungliga utseende.

Låt oss nu prata om fodralet: det är tillverkat av stark, hållbar svart nylon. Dess 12 fack ger dig gott om plats för dina knivar och ditt gevär, samt extra utrustning om du behöver det. Den maximala bladstorleken som får plats är ca 30 cm. En flik är monterad över den funktionella delen av din utrustning för att skydda den. Klaffen har ett antal små extra förvaringsutrymmen för kort, pennor och till och med små kökstillbehör. Fodralet har också en liten sidoficka som öppnas och stängs med dragkedja.

Det finns ett främre handtag så att du kan hålla den i handen, eller så kan du använda den praktiska axelremmen för att lägga den runt axlarna. Axelremmen är justerbar för att passa din storlek och kan även tas loss från väskan. Slutligen finns det ett utrymme där du kan placera ditt namn eller dina kontaktuppgifter på väskan.

Se även de Sabatier knivfodral vi har tillgängliga!