Denna 18 cm långa flåkniv ingår i den professionella serien SANELLI Premana. Dessa knivar är speciellt utformade för att öka ergonomin under användning och har ett slitstarkt blad som är lätt att underhålla. Kort sagt, alla yrkesverksamma kan uppskatta kvaliteten och funktionaliteten hos Sanelli Premana-knivar, tillverkade direkt i Italien.
Bladet är tillverkat av rostfritt stål X50CRMO14, idealiskt för professionellt bruk tack vare dess korrosionsskyddande och stöttåliga egenskaper.
Dess legering gör det möjligt att vara något flexibelt ( observera att bladet inte böjer sig, men med detta menar vi att det är mer motståndskraftigt mot slag på grund av denna känsliga flexibilitet), för ännu större användarvänlighet. Hårdheten är 54/56 HRC, vilket gör den lätt att vässa. Mycket praktiskt för användare som har bråttom, t.ex. slaktare!
Den utpräglade skärkanten och den lätt rundade spetsen gör att du kan flå köttet utan att skada det, med finess och precision.
Handtaget är tillverkat av syntetmaterial och erbjuder ett antal betydande fördelar vid intensiv användning. För det första är dess exklusiva form utformad för att minska RSI (muskuloskeletala störningar) som orsakas av nära användning. Det är giftfritt och uppfyller de europeiska standarder som gäller på arbetsplatsen.
För att ytterligare förbättra funktionaliteten är handtagets yta lätt uppruggad för att garantera förbättrade halkskyddsegenskaper. Dessutom är det motståndskraftigt mot frätande ämnen och temperaturvariationer från -40 till +150°C.
Därför kan den steriliseras eller diskas i diskmaskin, för ännu bättre hygien. Dessutom innebär den gröna färgen att du kan tilldela den en specifik funktion direkt, för att undvika korskontaminering.
Sist men inte minst är kniven perfekt balanserad för långvarig, behaglig användning och repetitiva uppgifter.
Den här Sanelli-kniven har alla de egenskaper som proffs letar efter: effektivitet, ergonomi och hygien! Tveka inte längre!
För att ta reda på mer om Sanelli-knivar, ta en titt på vad vi har att erbjuda på KnifeLeader!