Professionell slaktarutrustning med 3 knivar + 1 Brynstål Sanelli Skin

Sanelli Skin professionellt slaktarset med 3 knivar + 1 slipstål innehåller de vanligaste knivarna för köttberedning samt ett slipstål som är lätt att förvara och bära med sig och ger utmärkt valuta för pengarna!

Satsen innehåller :

- 1 slaktarkniv 27 cm: speciellt utformad för att skära kött rent och effektivt.

- 1 blödningskniv 18 cm: skär kött och kan även sticka och blöda det utan att skada köttet. Särskilt användbar för tillagning av kanin-, vaktel- eller ankkött.

- 1 16 cm urbeningskniv: det distinkta bladet ger en optimal skärkant på senor och fett. Detta är det viktigaste verktyget för att skära upp beniga styckningsdelar.

- 1 22 cm skärpstål: för att komplettera denna uppsättning och vässa dina verktyg och återställa deras skärpa.

Knivbladen är tillverkade av rostfritt Bonpertuis-stål, vilket gör dem mer motståndskraftiga mot korrosion, sura livsmedel och fuktiga miljöer som i köket. De har en hårdhet på 54-56 HRC och är något flexibla för att tåla vardagliga stötar.

Handtagen är ergonomiskt utformade för att undvika intensiv handsmärta som orsakas av frekvent användning av knivarna. De förblir bekväma över tid, ger ett tryggt och säkert grepp och eliminerar känslan av stelhet. Knivhandtagen är också täckta med ett halkfritt präglat material, vilket förstärker deras halkfria egenskaper.

Den gula färgen gör det lätt att skilja dem från kollegornas knivar eller att tilldela dem en specifik funktion eller ett specifikt kött enligt god hygienpraxis (gult för tillagat kött, kyckling).

Det svarta polymerfodralet har 3 fack för knivar och ett för ett hagelgevär. Den stängs snabbt med kardborreband: praktisk och lätt att bära!

Dessa knivar är utformade för proffs, men kan också användas av amatörer.

Se vårt urval av slaktarväskor på Knifeleader.eu!