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Un cuchillo de eficacia probada en su equipo
Hoja de acero inoxidable de 18 cm - Dureza 54/56 HRC
Filo fuerte y duradero - Punta ligeramente redondeada en relieve
Fácil de afilar: ideal para profesionales ocupados
Mango verde resistente de -40°C a +150°C - Antideslizante
Forma funcional diseñada para reducir la RSI
Se puede esterilizar y lavar en el lavavajillas
Fabricado en Italia
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Este cuchillo desollador de 18 cm forma parte de la serie profesional SANELLI Premana. Estos cuchillos están especialmente diseñados para mejorar la ergonomía durante su uso, y optan por una hoja duradera y fácil de mantener. En definitiva, todos los profesionales pueden apreciar la calidad y funcionalidad de los cuchillos Sanelli Premana, fabricados directamente en Italia.
La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CRMO14, ideal para uso profesional gracias a sus propiedades anticorrosivas y su resistencia a los golpes.
Su aleación hace que sea ligeramente flexible (nótese que la hoja no se dobla, pero con esto queremos decir que es más resistente a los golpes gracias a esta delicada flexibilidad), lo que facilita aún más su uso. Su dureza está entre 54/56 HRC, por lo que es fácil de afilar. Eso es muy práctico para los usuarios con prisa, ¡como los carniceros!
Su filo pronunciado y su punta alta ligeramente redondeada le permitirán pelar sus carnes sin dañarlas, con delicadeza y precisión.
El mango es de material sintético y ofrece una serie de ventajas significativas para un uso intensivo. En primer lugar, su forma exclusiva está diseñada para reducir los trastornos musculoesqueléticos causados por el uso intensivo. No es tóxico y cumple las normas europeas vigentes para su uso en el lugar de trabajo.
Para mejorar aún más su funcionalidad, la superficie del mango es ligeramente rugosa para garantizar su antideslizamiento. También es resistente a los agentes corrosivos y a las variaciones de temperatura de -40 a +150°C.
De este modo, puede esterilizarse o lavarse en el lavavajillas para mayor higiene. Además, gracias a su color verde, podrá asignarle inmediatamente una función específica para evitar cualquier contaminación cruzada.
Por último, el cuchillo está perfectamente equilibrado, por lo que es un placer utilizarlo a lo largo del tiempo y para tareas repetitivas.
Así pues, este cuchillo Sanelli reúne todas las características que buscan los profesionales: eficacia, ergonomía e higiene. ¡No lo dude más!
Para saber más sobre los cuchillos Sanelli, ¡eche un vistazo a lo que le ofrecemos en KnifeLeader!
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