Silikomart Chocado Domus 01-P 24 praliner professionell tritanform

Gör raffinerade, oklanderligt snygga praliner med Silikomart Chocado Domus 01-P 24 praliner professionell tritanform!

En perfekt finish

Den här formen är utformad för proffs och chokladentusiaster och erbjuder anmärkningsvärd precision och en lysande finish. Tack vare materialet återger varje avtryck perfekt glansen hos tempererad choklad. Resultatet är rena, eleganta och glänsande praliner som är redo att förföra chokladälskare.

En robust form

Denna chokladform har kvadratiska formar som toppas med en lätt kupol, en modern form som ger dina skapelser en verklig visuell signatur.

• Formmått: längd: 275 mm; bredd: 175 mm; höjd: 25 mm
• Antal hålrum: 24
• Hålrumsmått: längd: 25 mm; bredd: 25 mm; höjd: 15 mm
• Volym: 7,2 ml per hålrum

Den lilla storleken är perfekt för praliner fyllda med ganache, pralin eller karamell, och formens generösa höjd gör att du också kan leka med texturer genom att lägga flera lager av utsökt choklad.

Denna tritanform erbjuder ett antal fördelar som är mycket uppskattade inom chokladindustrin:

• Spegelglans: den släta ytan avslöjarchokladens naturliga glans
• Exakt avformning: formens styvhet uppmuntrar chokladens naturliga sammandragning
• Hög motståndskraft: tritan tål upprepade stötar och tvätt
• Perfekt genomskinlighet: perfekt för kontroll av färgade dekorationer

Denna form uppfyller livsmedelsstandarderna och garanterar säker användning i laboratoriet eller i hemmet.

Instruktioner för användning

För att dra full nytta av chokladens briljans, rengör formen före användning och torka av den noggrant med en mjuk trasa.

Temperera chokladen innan du häller den i formarna. Knacka lätt på formen för att eliminera luftbubblor och få ett jämnt skal.

När kristalliseringsprocessen är klar vänder du bara formen upp och ner - pralinerna lossnar lätt och behåller sin form.

Chocado-sortimentet

Chocado-serien har utvecklats i samarbete med internationella kockar och chocolatiers och har tritanformar för en oklanderlig finish.

Varje modell är utformad för att framhäva chokladens briljans och förenkla uttagningen ur formen. Kollektionen erbjuder ett brett utbud av former för att göra praliner, tabletter eller gourmetbitar med en finish som är värdig en chocolatiers skyltfönster.

Silikomart, italiensk expertis

Silikomart har i flera år utvecklat tekniska formar för professionella konditorer och chokladtillverkare. Det italienska varumärket arbetar med många kockar för att utforma exakta, pålitliga och kreativa verktyg.

Silikomart är nu ett riktmärke inom konditorivärlden. Kvalitetsmaterial, innovation och noggrann tillverkning kännetecknar varje form som varumärket designar.

Upptäck vårt urval av professionella formar från Silikomart på Knifeleader.eu!