Silikomart Chocado Domus 01-P 24 praliner professionel tritanform

Lav raffinerede chokolader, der ser upåklagelige ud, med Silikomart Chocado Domus 01-P 24 praliner professionel tritanform!

En perfekt finish

Denne form er designet til professionelle og chokoladeentusiaster og tilbyder bemærkelsesværdig præcision og en strålende finish. Takket være materialet gengiver hvert aftryk perfekt glansen af tempereret chokolade. Resultatet er rene, elegante og skinnende praliner, der er klar til at forføre chokoladeelskere.

En robust form

Denne chokoladeform har firkantede forme med en let kuppel, en moderne form, der giver dine kreationer en ægte visuel signatur.

• Formens mål: længde: 275 mm; bredde: 175 mm; højde: 25 mm
• Antal hulrum: 24
• Hulrummets mål: længde: 25 mm; bredde: 25 mm; højde: 15 mm
• Volumen: 7,2 ml pr. hulrum

Den lille størrelse er ideel til praliner fyldt med ganache, praline eller karamel, og formens generøse højde betyder, at du også kan lege med teksturer ved at lægge flere lag af lækker chokolade.

Denne tritanform har en række fordele, som er meget værdsat i chokoladeindustrien:

• Spejlglans: den glatte overflade afslørerchokoladens naturlige glans
• Præcis afformning: formens stivhed fremmer chokoladens naturlige sammentrækning
• Høj modstandsdygtighed: tritan tåler gentagne stød og vask
• Perfekt gennemsigtighed: perfekt til kontrol af farvede dekorationer

I overensstemmelse med fødevarestandarderne garanterer denne form også sikker brug i laboratoriet eller i hjemmet.

Brugsanvisning

For at få det fulde udbytte af chokoladens glans skal formen rengøres før brug og tørres grundigt af med en blød klud.

Temperer chokoladen, før du hælder den i formen. Bank let på formen for at fjerne luftbobler og få en jævn skal.

Når krystalliseringsprocessen er færdig, skal du blot vende formen på hovedet - pralinerne løsner sig let og bevarer deres form.

Chocado-serien

Chocado-serien er udviklet i samarbejde med internationale kokke og chocolatiers og har tritanforme, der giver en perfekt finish.

Hver model er designet til at fremhæve chokoladens glans og gøre det lettere at fjerne den fra formen. Kollektionen tilbyder en bred vifte af former til fremstilling af praliner, tabletter eller gourmetbidder med en finish, der er en chocolatiers udstillingsvindue værdig.

Silikomart, italiensk ekspertise

Silikomart har i flere år udviklet tekniske forme til professionelle konditorer og chocolatiers. Det italienske mærke samarbejder med mange kokke om at designe præcise, pålidelige og kreative værktøjer.

Silikomart er nu et toneangivende mærke i konditorverdenen. Kvalitetsmaterialer, innovation og omhyggelig fremstilling kendetegner hver eneste form designet af mærket.

Oplev vores udvalg af Silikomart professionelle forme på Knifeleader.eu!