Wüsthof Classic Ikon smidd urbeningskniv 14cm

Den professionella urbeningskniven Wüsthof Classic Ikon 14 cm är den perfekta följeslagaren för kockar som vill skapa kvalitetsrätter! Högpresterande, ergonomisk, lätthanterlig - allt du söker i en urbeningskniv finns samlat i denna Wüsthof-kniv 1040331414. Det är det ultimata verktyget för alla slaktare och cateringproffs. Du kan använda den här modellen för att ta bort ben, senor och fett från dina köttstycken.

Ett kraftfullt blad i rostfritt stål

Det avsmalnande bladet på Wusthofs ben kniv gör det enkelt att arbeta runt leder och separera ben från kött. Det är tillverkat avX50CrMoV15rostfritt stål. Detta ger det god motståndskraft mot rost och korrosion. Det har genomgått en specialbehandling som är patenterad av det tyska varumärket och kallas PEtec.

PEtec-tekniken erbjuder många fördelar. Den gör att knivarna håller sig vassare längre. Därmed behöver man inte slipa bladet alltför ofta. PEtec-tekniken gör också knivarna tunnare och lättare. Redskapen blir mer precisa och lättare att hantera. Slutligen ger den Wüsthof-knivarna en blankare yta, vilket ger ett bättre utseende och hållbarhet.

Ett lätthanterligt, lättviktshandtag

Handtagets konstruktion av polyoximetylen(POM) ger ett fast och bekvämt grepp. Detta material är ett utmärkt alternativ för köksknivar. Det är mycket slitstarkt och stöttåligt. Dessutom är det lätt att rengöra och kräver inget särskilt underhåll. Det är bara att köra under varmt tvålvatten och skölja.

Är du en professionell slaktare? Urbeningskniven är ett av de verktyg du behöver för att tillaga kött med finess!

Se fler köksknivar från Wüsthof!