FISCHER Brynstål oval bit 30cm polering

En poleringspistol är det ultimata skärpningssteget. Genom att använda den på dina slipade blad säkerställer du en rakbladsvass kant.

Detta FISCHER-slipstål är utformat för att ge dina knivar en oklanderlig finish. Slipning lämnar alltid en morfil, dvs. små metallrester som skapar ojämnheter på bladets kant. För att rengöra eggen rekommenderas starkt en poleringspistol. Det ger också dina knivar en knivskarp egg, oavsett om de används professionellt eller hemma.

Den ovala 30 cm-biten är intressant eftersom den har en större yta än en konventionell rund bit (vilket gör slipningen enklare, särskilt för nybörjare). Den är tillverkad av kolstål (1% halt) med en hårdhet på 64-66 HRC. Veken är också belagd med ett lager av hårdkrom för att ytterligare öka den totala hårdheten.

Geväret har en hylsa och ett skydd helt i rostfritt stål, för att skydda fingrarna som håller i geväret från bladets skärpa under slipningen.

Handtaget är tillverkat av beige PP (för polypropylen, ett tåligt syntetmaterial som ofta används inom livsmedelsindustrin). Det är enkelt och behagligt att hålla i! Sist men inte minst är handtagets ände försedd med en nickelpläterad stålring, t.ex. för att hänga upp hagelgeväret när det inte används.

Den här professionella knivslipen är perfekt för att förbättra skärpan på dina favoritköksknivar! Du kan också använda den i en professionell slaktarbutik efter en grundlig slipning.

För att komplettera detta gevär, upptäck alla professionella knivar som valts ut av Cutters-teamet!