FISCHER aanzetstaal ovaal bit 30cm polijsten

Een polijstpistool is de ultieme slijpstap. Door het te gebruiken op je geslepen messen, zorg je voor een vlijmscherpe rand.

Dit FISCHER aanzetstaal is ontworpen om je messen een onberispelijke afwerking te geven. Bij het slijpen blijft er namelijk altijd een morfil achter, d.w.z. kleine metalen restjes die asperiteiten vormen op de rand van het lemmet. Om de rand te reinigen, is een polijstpistool een aanrader. Het geeft je messen ook een vlijmscherpe rand, of je ze nu professioneel of thuis gebruikt.

Het ovale bit van 30 cm is interessant omdat het een groter oppervlak heeft dan een conventioneel rond bit (wat het slijpen makkelijker maakt, vooral voor beginners). Het is gemaakt van koolstofstaal (1% gehalte) met een hardheid van 64-66 HRC. De pit is ook gecoat met een laag hard chroom om de algehele hardheid verder te verhogen.

Het geweer heeft een volledig roestvrijstalen huls en beschermkap, om de vingers die het geweer vasthouden te beschermen tegen de scherpte van het lemmet tijdens het slijpen.

Het handvat is gemaakt van beige PP (voor polypropyleen, een taaie kunststof die vaak wordt gebruikt in de voedingsindustrie). Het ligt gemakkelijk en prettig in de hand! Tot slot is het uiteinde van het handvat voorzien van een vernikkelde stalen ring, bijvoorbeeld om het geweer op te hangen als je het niet gebruikt.

Deze professionele messenslijper is ideaal om het snijvlak van je favoriete keukenmessen te perfectioneren! Je kunt het ook gebruiken in een professionele slagerij na een grondige slijpbeurt.

Om dit geweer compleet te maken, ontdek alle professionele messen geselecteerd door het Cutters team!