Aço de afiar oval FISCHER 30cm polimento

A pistola de polir é a fase final da afiação. Ao utilizá-la nas suas lâminas afiadas, dá-lhes um fio afiado.

Este aço de afiar FISCHER foi concebido para dar às suas facas um acabamento impecável. De facto, a afiação deixa sempre um morfil, ou seja, pequenos pedaços de metal que criam rugosidade no gume da lâmina. Para limpar o gume, é altamente recomendável utilizar uma pistola de polir. Além disso, permite obter um fio afiado, quer seja utilizado profissionalmente ou em casa.

A sua broca oval de 30 cm é interessante porque tem uma superfície maior do que uma broca redonda convencional (o que facilita a afiação, especialmente para os principiantes). É fabricada em aço-carbono (1% de teor) com uma dureza de 64-66 HRC. A broca é também revestida com uma camada de crómio duro para aumentar a sua dureza geral.

A espingarda tem uma virola e uma proteção totalmente em aço inoxidável para proteger os dedos que seguram a espingarda da nitidez da lâmina durante a afiação.

O cabo é feito de PP bege (polipropileno, um material sintético resistente frequentemente utilizado na indústria alimentar). É fácil e agradável de segurar! Por fim, existe um anel de aço niquelado na extremidade do cabo, para que possa pendurar a arma quando acabar de a utilizar, por exemplo.

Com este afiador de facas profissional, poderá afiar na perfeição o fio de corte das suas facas de cozinha preferidas! Também pode ser utilizado num talho profissional após uma sessão de afiação completa.

Para completar o conjunto, descubra todas as facas profissionais selecionadas pela equipa Cutters!