18cm Wüsthof Ikon smidd kockkniv i grenadillträ

Välj den 18 cm Ikon smidda kockkniven från Wüsthof och gör vardagens kökshackning enklare!

Den har ett robust smidd blad och är extremt mångsidig.

Denna 1010530118 kniv har ett 18 cm långt blad som är lämpligt för att skära ett brett utbud av benfria livsmedel: rå fisk och kött, grönsaker, frukt eller örter. Den är en riktig tusenkonstnär. Bladet är tillverkat av korrosions- och slagtåligt rostfritt stål X50CrMoV15. Detta rostfria stål har en genomsnittlig hårdhet på 58 HRC för en knivskarp egg som är lätt att slipa och har lång livslängd.

Knivbladet är också smidd av Wüsthof. Det tyska varumärkets styckare använder ett enda stålblock som de värmer till en mycket hög temperatur och sedan formar med en press. Denna minutiösa teknik, som kräver stor expertis, garanterar ett robust blad med full tånge.

Kniven har också ett dubbelt bolster i rostfritt stål för utmärkt balans. Knivens vikt är jämnt fördelad på fram- och baksidan. Med ett lätt markerat skydd är kockkniven säker att använda, eftersom fingrarna inte glider på bladets kant.

Kockkniven har ett lyxigt och bekvämt handtag

Knivens ovala handtag ger hög komfort och ergonomi vid användning. Den ovala formen är utformad för att minska trötthet i samband med långvarig användning, eftersom den passar perfekt till handens form.

Dessutom är handtaget tillverkat av det sällsynta och lyxiga afrikanska grenadillträet. Eftersom detta träslag är mycket tätt är knivhandtaget extremt robust och vattentätt. För hållbarhetens skull avverkas grenadillträet under kontrollerade förhållanden.

Liksom alla träslag är grenadillträ ett levande material. Därför beror den mörkare nyansen och den ljusare ådringen på vilken träbit Wüsthof använder. Din kniv kommer att se något annorlunda ut än den som presenteras här, men det kommer att vara en unik kniv.

Tre nitar fäster grenadillplattorna säkert på kockkniven. På så sätt ökar knivens styrka och den är helt stabil. Du har full kontroll.

Det är viktigt att rengöra kniven för hand med en mjuk svamp, utan att fukta handtaget. Torka kniven omedelbart efter tvätt med en ren trasa för att bevara den.

Upptäck alla våra kockknivar!