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Un coltello da chef versatile, indispensabile ogni giorno!
Lama forgiata liscia di 18 cm in acciaio inossidabile X50CrMoV15 - Anticorrosione
Durezza: 58 HRC - Tagliente di lunga durata e facile da affilare.
Manico ergonomico ovale: legno di granata africano
3 robusti rivetti in acciaio inox: eccellente stabilità
Doppio bolster in acciaio inox - Coltello equilibrato
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Scegliete il coltello da chef forgiato Ikon da 18 cm di Wüsthof e semplificate le vostre attività quotidiane in cucina!
Questo coltello di 1010530118 ha una lama di 18 cm, perfetta per tagliare un'ampia gamma di alimenti senza lische: pesce e carne crudi, verdure, frutta o erbe. È un vero e proprio tuttofare. La lama è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoV15, resistente alla corrosione e agli urti. Questo acciaio inossidabile ha una durezza media di 58 HRC, che gli conferisce un bordo affilato come un rasoio, facile da affilare e di lunga durata.
Anche la lama del coltello è stata forgiata da Wüsthof. I coltellinai del marchio tedesco utilizzano un unico blocco di acciaio, che riscaldano a una temperatura molto elevata e poi modellano con una pressa. Questa tecnica meticolosa richiede una grande esperienza e garantisce una lama robusta a codolo intero.
Il coltello è inoltre dotato di un doppio bolster in acciaio inossidabile per un eccellente equilibrio. Il peso del coltello è distribuito uniformemente davanti e dietro. Con una protezione leggermente marcata, il coltello da chef è sicuro da usare perché le dita non scivolano sul bordo della lama.
Il coltello ha un'impugnatura di forma ovale che lo rende molto comodo edergonomico da usare. La forma ovale è stata progettata per ridurre l'affaticamento associato a lunghi periodi di utilizzo, perché si adatta perfettamente alla forma della mano.
Anche il manico è realizzato con il raro e lussuoso legno di granata africano. Grazie alla densità di questo legno, il manico del coltello è estremamente robusto e impermeabile. Per garantirne la durata, il legno di granata proviene da una foresta regolamentata.
Come tutti i legni, la granadiglia è un materiale vivo. Infatti, il colore più scuro e le venature più chiare dipendono dal pezzo di legno che Wüsthof prende. Il vostro coltello avrà un aspetto leggermente diverso da quello mostrato qui, sarà un coltello unico.
Tre rivetti fissano saldamente gli inserti in granata al coltello da chef. Questo conferisce al coltello una maggiore resistenza e stabilità. Avete il pieno controllo.
È importante pulire il coltello a mano con una spugna morbida, senza bagnare il manico. Asciugare il coltello subito dopo il lavaggio con un panno pulito per preservarlo.
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