Kies het 18 cm Ikon gesmeed koksmes van Wüsthof en maak het alledaagse hakken in de keuken gemakkelijker!
Het heeft een stevig gesmeed lemmet en is zeer veelzijdig.
Dit 1010530118 mes heeft een lemmet van 18 cm dat geschikt is voor het snijden van een breed scala aan ontbeend voedsel: rauwe vis en vlees, groenten, fruit of kruiden. Het is een echte duizendpoot. Het lemmet is gemaakt van corrosie- en slagvast X50CrMoV15 roestvrij staal. Dit roestvrij staal heeft een gemiddelde hardheid van 58 HRC voor een vlijmscherpe rand die gemakkelijk te slijpen is en lang meegaat.
Het lemmet is ook gesmeed door Wüsthof. De slijpers van het Duitse merk gebruiken één blok staal, dat ze verhitten tot een zeer hoge temperatuur en dan vormen met een pers. Deze nauwgezette techniek, die veel expertise vereist, garandeert een stevig full tang lemmet.
Het mes heeft ook een dubbele roestvrijstalen bolster voor een uitstekende balans. Het gewicht van het mes is gelijkmatig verdeeld voor en achter. Met een licht gemarkeerde beschermkap is het koksmes veilig in gebruik, omdat je vingers niet over de rand van het lemmet glijden.
Het koksmes heeft een luxe, comfortabel handvat
Het ovaalvormige handvat van het mes zorgt voor veel comfort en ergonomie tijdens het gebruik. De ovale vorm is ontworpen om vermoeidheid te verminderen die gepaard gaat met langdurig gebruik, omdat het ideaal past bij de vorm van je hand.
Bovendien is het handvat gemaakt van het zeldzame en luxueuze Afrikaanse grenadillehout. Omdat dit hout zeer dicht is, is het handvat van het mes extreem robuust en waterdicht. Omwille van de duurzaamheid wordt grenadillehout onder gecontroleerde omstandigheden geoogst.
Zoals alle houtsoorten is grenadil een levend materiaal. Daarom zijn de donkere tint en de lichtere nerf afhankelijk van het stuk hout dat Wüsthof neemt. Je mes zal er iets anders uitzien dan het hier voorgestelde mes, maar het zal een uniek mes zijn.
Drie klinknagels bevestigen de grenadilla platen stevig aan het koksmes. Hierdoor is het mes sterker en perfect stabiel. Je hebt volledige controle.
Het is belangrijk om het mes met de hand te reinigen met een zachte spons, zonder het handvat nat te maken. Droog het mes onmiddellijk na het wassen met een schone doek om het te conserveren.
Ontdek al onze koksmessen!