Vælg den 18 cm Ikon smedede kokkekniv fra Wüsthof, og gør hverdagens køkkenhakning lettere!
Den har et robust smedet blad og er ekstremt alsidig.
Denne 1010530118 kniv har et 18 cm langt blad, der er velegnet til at skære en lang række udbenede fødevarer: rå fisk og kød, grøntsager, frugt eller krydderurter. Det er en rigtig universalkniv. Bladet er lavet af korrosions- og slagfast X50CrMoV15 rustfrit stål. Dette rustfrie stål har en gennemsnitlig hårdhed på 58 HRC, hvilket giver en knivskarp kant, som er nem at slibe og holder længe.
Knivbladet er også smedet af Wüsthof. Det tyske mærkes skærere bruger en enkelt stålblok, som de opvarmer til en meget høj temperatur og derefter former med en presse. Denne omhyggelige teknik, som kræver stor ekspertise, garanterer et robust blad med fuld tang.
Kniven har også et dobbelt skæfte i rustfrit stål, som giver en fremragende balance. Knivens vægt er jævnt fordelt på for- og bagside. Med en let markeret beskyttelse er kokkekniven sikker at bruge, da dine fingre ikke glider på kanten af bladet.
Kokkekniven har et luksuriøst, behageligt håndtag
Knivens ovale håndtag sikrer god komfort og ergonomi ved brug. Den ovale form er designet til at reducere træthed i forbindelse med lang tids brug, da den passer perfekt til din hånds form.
Desuden er håndtaget lavet af det sjældne og luksuriøse afrikanske grenadillatræ. Da dette træ er meget tæt, er knivskaftet ekstremt robust og vandtæt. Af hensyn til holdbarheden fældes grenadillatræet under kontrollerede forhold.
Som alle andre træsorter er grenadilletræ et levende materiale. Derfor afhænger den mørkere nuance og de lysere årer af det stykke træ, Wüsthof tager. Din kniv vil se lidt anderledes ud end den, der præsenteres her, men det vil være en unik kniv.
Tre nitter holder grenadillapladerne sikkert fast på kokkekniven. Resultatet er, at knivens styrke øges, og at den er helt stabil. Du har fuld kontrol.
Det er vigtigt at rengøre kniven i hånden med en blød svamp uden at gøre håndtaget vådt. Tør kniven straks efter vask med en ren klud for at bevare den.
Se alle vores kokkeknive!