.png)
_1.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
16990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 16990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
8,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
339800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Den perfekta kniven för att skära grönsaker
16 cm blad med full tånge - kärna av VG10-stål med 1% kol
Soliditet -+60/61 HRC: högpresterande skäregg som håller över tid
Damaskus 33 lager: unika vågor som syns på bladet
Handtag i svart laminerat trä + 3 nitar i rostfritt stål
Handgjord i Japan - tidlös design
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Yoshihiro har varit etablerad i Japan i över hundra år. Den här tillverkaren erbjuder högpresterande köksknivar med lång livslängd, som är en investering som snabbt betalar sig. Yoshihiros hantverkare är ättlingar till mycket skickliga smeder, som själva tillverkade svärd till den tidens krigare (kunskapen kan spåras tillbaka till 1300-talet). År efter år överförs de tekniker som används för att skapa svärd till bestick, vilket är anledningen till att japanska knivar är så vassa!
Tillverkarens motto är: 一期一会. Detta kan översättas med "varje ögonblick är en möjlighet som bara ges en gång i livet". Det är därför varumärket strävar efter att erbjuda hållbara knivar vars prestanda kommer att glädja dig i många år framöver, så att du kan njuta av varje ögonblick i köket!
Denna 16 cm Usuba-kniv har ett damascenerat blad med en kärna av VG10-stål. Det här japanska stålet har ett gott rykte i bestickvärlden. Med en kolhalt på 1% är det extremt hårt och håller skärpan länge.
Stålets hårdhet är 60/61 HRC. Trots sin höga kolhalt har VG10 en hög kromhalt, vilket gör den mer motståndskraftig mot oxidation än andra kolberikade knivar.
Bladets hjärta omges sedan av 16 lager damaskus (33 genom att vika dem över bladets hjärta, som också räknas), en process som består av att överlagra hårda och mjuka stål på VG10, för att öka dess styrka och smidighet på samma gång (för att göra det mindre sprött). Lagren vävs samman på ett vackert sätt på skärytan och skapar unika vågor på varje kniv. Den polerade ytan på bladets kant ger helheten en extra finess.
För en extra touch av äkthet har varumärkets logotyp handgraverats på skärytan!
Det helmönstrade bladet sträcker sig ända ut till handtaget, som i sin tur är tillverkat av laminerat svart trä. Detta material är mjukt, behagligt att röra vid och motståndskraftigt mot temperaturvariationer och fukt. Det kontrasterar perfekt mot bladets stål. Det hela avslutas med 3 nitar i rostfritt stål som håller ihop det laminerade träet med ståltången.
Tvätta kniven för hand och torka av den med en mjuk trasa omedelbart efteråt för korrekt skötsel och långvarig hållbarhet.
För att hjälpa dig att välja rätt japansk kniv för dina behov, ta en titt på vårt urval!
Du kanske också gillar
