_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
9990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 9990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
5,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
199800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Kniv rekommenderas för att skära fisk
16 cm blad med hamrad San Mai-struktur : 3 alternerande lager av stål
AUS8 japanskt rostfritt stål med kärna av kol, molybden + vanadin
SUS1A-1 toppstål: förbättrat korrosionsskydd
Mörkt ovalt laminerat trähandtag: användning med båda händerna
Fantastiskt förvaringsfodral i trä - tillverkat i Seki, Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Denna 16 cm långa deba-kniv har en typiskt japansk form med ett brett blad som är perfekt för att hacka fisk.
Bladets struktur är känd som San Mai, vilket innebär att det är uppbyggt av 3 lager. Den har ett förenklat damaskusmönster, som du kan se på bladets undersida i form av en liten oregelbunden våg.
Bladets hjärta är tillverkat av AUS8 japanskt rostfritt stål, berikat med molybden och vanadin, 2 väsentliga element i en legering. Till exempel ökar molybden knivens motståndskraft mot korrosion, medan vanadin ökar dess motståndskraft mot slag.
AUS8-stål innehåller också 0,8% kol och 14,5% krom. Det förstnämnda påverkar knivens hårdhet (som uppgår till 59 HRC), medan det sistnämnda är avgörande för knivens motståndskraft mot oxidation. Dessa olika element ger en högpresterande legering som är lätt att underhålla.
Allt detta toppas av ett lager SUS1A-1-stål, som ökar knivens motståndskraft mot korrosion.
Bladets hamrade finish ger kniven karaktär. Varje cell är unik, vilket ger en originell look på varje kniv i serien.
Handtaget är tillverkat av mörkt laminerat trä, med unika ådringar som finns på varje modell. Den ovala formen gör det lämpligt för både höger- och vänsterhänt användning, och den polerade ytan är mycket behaglig att hålla i handen. Kniven är lätt, vilket är viktigt om du ska använda den under en längre tid, eftersom den då tröttar ut handleden mindre.
Kniven levereras i ett vackert träfodral, vars lock har pyrograferats med varumärkets logotyp för ökad autenticitet. En perfekt gåva, eller till och med en present till dig själv!
Skötsel: Tvätta för hand och torka omedelbart med en mjuk trasa. När kniven har tvättats och torkat ordentligt kan den förvaras i sin låda, skyddad från fukt.
Lite bakgrundsinformation:
Shizu Hamono japanska knivar har skapats i ett halvt sekel i staden Seki, Japan.
Tillverkaren öppnade sina dörrar 1959 och kombinerar perfekt japanska traditioner med ny teknik för att skapa sina knivar. Knivarna uppfyller de högsta standarderna och ger långvarigt stöd i köket. Shizu Hamonos specialitet är bladpolering, en komplex process som beror på vilka legeringar som används.
Denna expertknivmakare erbjuder dig Shizu Hamono Yamato-knivserien, estetiska, högpresterande modeller som snabbt kommer att betala för sig själva.
Vårt urval av Shizu-knivar hittar du här!
Du kanske också gillar
