_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
9990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
199800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Aanbevolen mes voor het snijden van vis
16cm lemmet met gehamerde San Mai structuur : 3 afwisselende lagen staal
Kern van Japans roestvrij staal AUS8 met koolstof, molybdeen + vanadium
SUS1A-1 bovenstaal: verbeterde anticorrosiebescherming
Donker ovaal gelamineerd houten handvat: ambidexter gebruik
Prachtige houten opbergkist - Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit deba-mes van 16 cm is typisch Japans van vorm, met een breed lemmet dat ideaal is voor het hakken van vis.
De lemmetstructuur staat bekend als San Mai, wat betekent dat het uit 3 lagen bestaat. Het heeft een vereenvoudigd damascuspatroon, dat je aan de onderkant van het lemmet kunt zien in de vorm van een kleine onregelmatige golf.
Het hart van het lemmet is gemaakt van AUS8 Japans roestvrij staal, verrijkt met molybdeen en vanadium, 2 essentiële elementen in een legering. Zo verhoogt molybdeen de corrosiebestendigheid van het mes, terwijl vanadium de slagvastheid verhoogt.
AUS8-staal bevat ook 0,8% koolstof en 14,5% chroom. Het eerste heeft invloed op de hardheid van het mes (die in totaal 59 HRC bedraagt), terwijl het tweede essentieel is voor de weerstand van het mes tegen oxidatie. Deze verschillende elementen zorgen voor een hoogwaardige, gemakkelijk te onderhouden legering.
Bovenop dit alles komt een laag SUS1A-1 staal, die de corrosiebestendigheid van het mes verhoogt.
De gehamerde afwerking van het lemmet geeft het mes extra karakter. Elke cel is uniek, voor een originele look op elk mes in de serie.
Het handvat is gemaakt van donker gelamineerd hout, met unieke nerven op elk model. De ovale vorm maakt het geschikt voor zowel rechts- als linkshandig gebruik, en het gepolijste oppervlak ligt zeer prettig in de hand. Het mes is licht van gewicht, wat belangrijk is als je het langere tijd gaat gebruiken, omdat het je pols minder vermoeit.
Het mes wordt geleverd in een mooie houten kist, waarvan het deksel is gepyrograveerd met het logo van het merk, voor extra authenticiteit. Het is een ideaal cadeau, of zelfs een traktatie voor jezelf!
Onderhoud: met de hand wassen en onmiddellijk drogen met een zachte doek. Eenmaal gewassen en goed gedroogd kan het mes worden opgeborgen in de doos, uit de buurt van vocht.
Een beetje achtergrondinformatie:
Shizu Hamono Japanse messen worden al een halve eeuw gemaakt in de stad Seki, Japan.
De fabrikant opende zijn deuren in 1959 en combineert Japanse tradities perfect met nieuwe technologieën om zijn messen te maken. De messen voldoen aan de hoogste normen en bieden langdurige ondersteuning in de keuken. De specialiteit van Shizu Hamono is het polijsten van messen, een complex proces afhankelijk van de gebruikte legeringen.
Deze deskundige messenmaker biedt je de Shizu Hamono Yamato messenserie, esthetische, hoogwaardige modellen die zichzelf snel terugbetalen.
Onze selectie Shizu messen vind je hier!
Dit vind je misschien ook leuk
