Zwilling Professional "S" 10cm smidd skalkniv i rostfritt stål

En oumbärlig kniv för precisionsskärning

Zwilling Professional "S" 10 cm smidd avbitarkniv är utformad för vardagliga tekniska uppgifter och förkroppsligar tysk noggrannhet i precisionens tjänst. Den är en oumbärlig kniv i alla kök och är idealisk för fina snitt, precisionsarbete och tillagning av frukt, grönsaker och färska örter.

Den här modellen är smidd i ett enda stycke i Tyskland och tillhör Professional "S"-serien, som är känd för sin robusthet, intuitiva hantering och högkvalitativa skäregg. Tack vare det korta, lätthanterliga bladet är den en oumbärlig hjälpkniv för både proffs och krävande amatörer.

Ett 10 cm långt blad för noggrann skärning

Det 10 cm långa bladet är smidd ur ett enda stycke av Zwillings specialformulerade rostfria stål med hjälp av SIGMAFORGE®-processen. Detta garanterar optimal ståldensitet för en homogen struktur, en stabil skärkant och utmärkt hantering. Bladet genomgår sedan FRIODUR® värmebehandling, en kryogenisk härdningsprocess som ökar hårdheten till cirka 57 HRC. Resultatet blir en egg med utmärkt grepp, större motståndskraft mot korrosion och stor flexibilitet vid användning.

Den precisionsslipade V-kanten förfinar skärvinkeln så att eggen håller länge, samtidigt som den är lätt att underhålla. Det här fina, följsamma bladet förs in i maten utan ansträngning och ger rena snitt utan att krossas eller göra motstånd.

Ett balanserat handtag för optimal kontroll

Det 10,9 cm långa handtaget är tillverkat av ett syntetiskt material med hög densitet som valts för sin motståndskraft mot fukt, temperaturvariationer och vardagliga stötar. Med sin västerländska form och böjda häl omsluter handtaget handflatan och ger ett naturligt stöd, även när du skär under långa perioder.

Tre nitar i rostfritt stål ser till att insatserna sitter fast ordentligt på knivens egg, vilket garanterar lång livslängd och styrka. Bolen i rostfritt stål säkerställer övergången mellan blad och handtag, samtidigt som den skyddar fingrarna vid närgången skärning och ger god balans till helheten. Det symmetriska handtaget är ambidextriskt och passar både höger- och vänsterhänta användare.

Sammanfattning av funktioner och fördelar

• 10 cm Zwilling specialblad i rostfritt stål: ren, exakt skärning
• Smidd ur ett enda stycke (SIGMAFORGE®): styrka och balans
Hårdhet
• 57 HRC - FRIODUR® kryogenisk behandling: långvarig skärpa
• V-kantslipning:
• exakt skärpa och jämn skärning
• 10,9 cm syntetiskt handtag: bekvämt, intuitivt grepp
Bult
• + 3 nitar i rostfritt stål: ökad säkerhet och hållbarhet
• Tysk tillverkning: noggrannhet, prestanda och expertis

Ta väl hand om din skalkniv från Zwilling

För att bevara din smidda knivs prestanda, rengör den för hand med en mjuk svamp och en icke-slipande produkt och torka den sedan omedelbart. Använd alltid en trä- eller bambubräda för att undvika att eggarna blir slöa. Förvara kniven på en skyddad magnetstång eller i ett lämpligt block för att undvika stötar.

Zwilling: 290 års expertis i ditt köks tjänst

Sedan det tyska varumärket Zwilling grundades 1731 har det etablerat sig som ett globalt riktmärke för bestick. Tack vare innovativa processer som SIGMAFORGE® och FRIODUR® kryogenisk anlöpning kombinerar varumärket traditionellt arv med teknisk stringens. Professional "S"-serien förkroppsligar denna anda: solida, exakta och hållbara knivar, som denna Zwilling smidda skalkniv, utformad för att förbättra varje kulinarisk gest.

Alla våra skalknivar väntar på dig på vår webbplats!