Zwilling Professional "S" 20cm smidd kockkniv i rostfritt stål

En kniv med ett effektivt smidd blad

Kockkniven Professional "S " 20 cm är perfekt för krävande kockar och amatörer som vill ha en exakt, kraftfull och pålitlig kniv. Den är tillverkad i Tyskland och smidd från häl till tå med den exklusiva SIGMAFORGE®-processen, vilket garanterar enastående stabilitet och balans.

Den här kniven är en riktig stöttepelare i köket, perfekt för att utföra en mängd olika kulinariska uppgifter. Med sitt långa, välbalanserade blad kan den användas för att hacka örter, hacka grönsaker, skära kött och fisk eller köttfärs med flyt och precision.

Ett 20 cm långt blad för alla vanliga snitt

Det 20 cm långa bladet är smidd av ett enda styckerostfritt stål som Zwilling har tagit fram (med SIGMAFORGE®-processen). Det genomgår sedan FRIODUR®-värmebehandlingen, som ger det en hårdhet på 57 HRC, en garanti för korrosionsbeständighet, flexibilitet och en långvarig skärkant.

Den laserskurna V-kanten skärper skärvinkeln till ca 30° (15° på varje sida), vilket ger exakta och hållbara snitt. Den här skäreggen är idealisk för daglig användning och har en skärpa som är lätt att bibehålla.

Ett robust handtag med ett västerländskt grepp

Det 13,4 cm långa handtaget är tillverkat av ett syntetmaterial med hög densitet som är motståndskraftigt mot fukt och stötar. Dess Western-form med en böjd häl ger bekvämt stöd i handflatan, vilket ger utmärkt kontroll över gesten, även under långa skärsessioner.

Tre nitar i rostfritt stål fäster insatserna säkert på knivens solida tånge. Ett bolster i rostfritt stål skyddar fingrarna samtidigt som det ger balans. Det symmetriska handtaget är ambidextriskt, vilket gör det lämpligt för alla användare.

Sammanfattning av funktioner och fördelar

• 20 cm långt blad i Zwillings rostfria specialstål: hållbar, slitstark
• egg
• Smidd ur ett enda stycke (SIGMAFORGE®): robust, balanserad design
• FRIODUR®-behandling - hårdhet 57 HRC: korrosions- och slitstyrka
• V-kants laserslipning: rent snitt och lätt att vässa
• 13,4 cm syntetiskt handtag: utökad komfort, stabilt grepp

• nitar och bolster i rostfritt stål: säkerhet, ergonomi och hållbarhet
• Tysk tillverkning: noggrannhet, tillförlitlighet och månghundraårig expertis

Råd om användning och skötsel

För att säkerställa en lång livslängd på din smidda Zwilling-kniv ska du tvätta den för hand med en mjuk svamp och ett icke-slipande rengöringsmedel. Torka den omedelbart efter tvätten för att undvika fuktavlagringar. Använd en trä- eller bambubräda för att bevara eggen. Regelbunden skärpning med ett skärpstål eller en lämplig sten rekommenderas.

Zwilling: ett föredömligt tyskt varumärke

Zwilling har varit ett av världens ledande bestickmärken sedan 1731. Det här tyska varumärket designar robusta, pålitliga knivar som passar för alla användningsområden och kombinerar gammal tradition med teknisk innovation.

Professional "S"-serien förkroppsligar detta arv: blad smidda ur ett enda stycke, FRIODUR® kryogenisk härdning och en skäregg som slipas enligt de mest krävande standarder. Kockkniven Professional "S" är ett perfekt exempel på detta. Den är utformad för att hålla, för att skära och för att följa med alla dina kulinariska skapelser.

Se hela Professional "S"-serien på Knifeleader.eu!