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EINE SEHR SCHÖNE KLINGE MIT EINZIGARTIGER HÄMMERUNGDie japanischen Yu Kurosaki Sasame-Messer werden nach einer traditionellen Struktur namens San Maï ("3 Schichten" auf Japanisch) hergestellt. Die Klinge besteht also aus 3 Stahlschichten, die übereinander liegen: ein harter Kern in der Mitte, der von einer Stahlschicht umhüllt ist, ähnlich wie bei einem vereinfachten Damast. Dieser Kern besteht hier aus mit Kobalt angereichertem rostfreiem Stahl, einer hochwertigen, Körnung Legierung mit einer Rockwell-Härte von 63/64 HRC. Diese Härte hat mehrere Vorteile für die Schneide, darunter extreme Effizienz, perfekte Haltbarkeit, leichte Schärfbarkeit und die Möglichkeit, ein rasiermesserscharfes Finish zu unterstützen. Mit diesem Messer sind Ihre Schnitte sauber und mühelos. Der harte Kern ist von einer Schicht aus rostfreiem Stahl umgeben, die der Klinge einen Hauch von Flexibilität verleiht und sie während des Gebrauchs vor Bruch schützt. Auf der Oberseite der Klinge ist eine einzigartige Hämmerung zu sehen. Das Muster erinnert an Bambusblätter, nach denen die Klinge auch benannt ist, denn Sasame bedeutet Bambusblatt. Die Klinge wurde schließlich auf Hochglanz poliert, um die einzigartige Hämmerung der Klinge noch mehr hervorzuheben.
Für diese schöne Klinge wurde Kirschholz verwendet. Kirschholz ist eine Holzart mit hellen Farbtönen, die für ihre Robustheit und Langlebigkeit geschätzt wird. Der Kirschbaum ist ein heiliger Baum, der im Land der aufgehenden Sonne weit verbreitet ist. Die Kirschblüten sind eine Metapher für das Leben, das schön und kurz ist. Sie symbolisieren die Erneuerung, die vergängliche Schönheit und die Entwicklung. Daher hat sie einen besonderen Platz in den Herzen der Japaner. Was den Griff betrifft, so hat er eine achteckige Form und eignet sich hervorragend für den beidhändigen Gebrauch. Eine Mitra aus rotem Pakkaholz stellt die Verbindung zwischen der gehämmerten Klinge und dem hellen Griff her. Pakkaholz ist ein Verbundmaterial, das aus Schichtholz und Harz hergestellt wird. Es ist besonders stoßfest und temperaturbeständig. Alle seine Materialien zusammen ergeben ein schönes Stück, um seine Küchenausstattung zu ergänzen. Sie wird übrigens in einer sehr schönen Schachtel geliefert: perfekt zum Verschenken oder um sich selbst zu beschenken.
