Entdecken Sie die Kutoyama Serie von Damastmessern mit Wabenstruktur auf KnifeLeader.eu! Diese Küchenmesser sind vielseitig und ermöglichen es Ihnen, eine breite Palette von Schnitten zu machen. Ob Kochmesser, Nakiri oder Schälmesser, diese Serie ist vielseitig einsetzbar! Diese Messer aus rostfreiem Stahl verfügen über eine damaszierte Klinge mit einem Kern aus VG10-Stahl, der von 66 Schichten aus weicherem Edelstahl umgeben ist. VG10-Stahl ist eine Legierung, die etwa 1 % Kohlenstoff enthält, um die Härte der Klinge zu erhöhen. Tatsächlich erreicht die Klinge Ihres Damastmessers eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala. Sie wurde außerdem poliert, um einen spiegelähnlichen Effekt zu erzielen! Der Griff ist aus Harz und Holz gefertigt, robuste Materialien, die zusammen ein Wabenmuster ergeben. Der Griff wird durch einen Kropf und eine Basis aus rostfreiem Stahl vervollständigt. Er hat eine ovale Form, die allen Köchen gut in der Hand liegt. Entscheiden Sie sich für ein Messer aus Damaszenerstahl!
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