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Damastklinge: Kern aus VG10-Stahl und 66 Lagen Edelstahl
Härte 60HRC auf der Rockwell-Skala
Damastmuster und polierte Klingenoberfläche mit Spiegeleffekt
Kropf und Sockel aus Edelstahl - Ovaler Griff
Aus Harz und Holz im Wabendesign gefertigt
Wird in einer Schachtel geliefert
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Ein Spickmesser ist ein praktisches Modell für Schnitte, bei denen es auf Präzision ankommt! Mit seiner kleinen Klinge können Sie viele Lebensmittel wie Obst und Gemüse oder Fleischstücke präzise bearbeiten. Achten Sie darauf, es nicht bei zu harten Lebensmitteln wie Kürbis oder Knochen zu verwenden.
Dieses Messer verfügt über eine Damastklinge, bei der ein starrer Stahlkern entsteht, der von mehreren weicheren Stahlschichten umgeben ist. Hier sind es 66 Lagen rostfreier Stahl, die den Kern der Klinge umhüllen.
Der Kern dieser Klinge besteht aus VG10-Stahl, einer Legierung, die zu etwa 1% aus Kohlenstoff besteht. Dies ist das Element, das die Härte der Legierung auf 60HRC auf der Rockwell-Skala ansteigen lässt. Dieser Stahl besteht außerdem aus Molybdän und Chrom.
Mit dieser Härte kann diese Klinge mit einem Schleifstein oder häufiger mit einem Wetzstahl gepflegt werden.
Diese Klinge wurde poliert, um eine spiegelartige Optik zu erzielen. Sie können sehen, wie sich die Stähle auf der gesamten Klingenoberfläche überlagern, um ein Damastmuster zu erzeugen.
Dieses Spickmesser hat einen Griff aus Holz und Harz, die beide robust und langlebig sind. Diese beiden Materialien vermischen sich, um ein Wabenmuster zu bilden.
Anschließend wird der Griff mit einem roten Acrylring versehen, der für einen zusätzlichen Farbtupfer sorgt. Ein Sockel und ein Kropf aus Edelstahl werden ebenfalls hinzugefügt.
Mit seiner ovalen Form passt der Griff in die Hände aller Köche, sowohl Rechts- als auch Linkshänder. Der Griff liegt gut in der Hand, besonders bei längerem Gebrauch.
Dieses rostfreie Messer wird in China hergestellt und in einer Schatulle geliefert.
Um Ihr Kutoyama-Messer zu pflegen, waschen Sie es ausschließlich von Hand und trocknen Sie es sofort ab, um es an einem trockenen Ort aufzubewahren. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder in der Spüle eingeweicht werden.
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