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Damastklinge mit einem Kern aus VG10 + 66 Lagen Edelstahl
Härte von 60HRC auf der Rockwell-Skala
Polierte Klingenoberfläche mit Spiegeleffekt und Damastmuster
Griff in ovaler Form - Kropf und Sockel aus Edelstahl
Hergestellt aus Harz und Holz: Wabenmuster
Wird in einer Schachtel geliefert
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Das Kochmesser ist ein Multifunktionsmodell, mit dem Sie viele verschiedene Schnitte machen können! Sie können Ihr Fleisch problemlos hacken, Kräuter schneiden oder Gemüse zerkleinern. Achten Sie darauf, es nicht bei zu harten Lebensmitteln wie Knochen oder Kürbis zu verwenden.
Dieses Messer hat eine Damastklinge, eine Technik, bei der ein harter Stahlkern hergestellt wird, der anschließend von mehreren weicheren Stahlschichten umgeben wird. Bei diesem Messer umschließen 66 Lagen Edelstahl den Kern der Klinge.
Der Kern dieser Klinge besteht aus VG10-Stahl, einer Legierung, die mit ca. 1% Kohlenstoff angereichert ist. Dieses Element ermöglicht es, die Härte der Klinge auf 60HRC auf der Rockwell-Skala zu erhöhen. Die Legierung besteht außerdem aus einem hohen Anteil an Chrom und Molybdän.
Dank dieser Härte kann die Schärfe dieser Klinge mit einem Schleifstein oder - regelmäßiger - mit einem Wetzstahl gepflegt werden.
Außerdem wurde diese Klinge auf Spiegelglanz poliert und Sie können beobachten, wie sich die verschiedenen Stahlschichten auf der gesamten Oberfläche überlagern.
Dieses Kochmesser verfügt über einen Griff aus Harz und Holz, robuste und langlebige Materialien. Die beiden Materialien vermischen sich und bilden ein Wabenmuster für ein originelles Design.
Ein Acrylring vervollständigt den Griff ebenfalls, um einen Farbtupfer zu setzen. Ein Kropf und ein Bodenstück aus Edelstahl werden dem Rest des Griffs hinzugefügt.
Der Griff ist oval geformt, um sowohl Rechts- als auch Linkshänderhänden gerecht zu werden. Er bietet Ihnen auch bei längerem Gebrauch einen bequemen Griff.
Dies ist ein rostfreies Messer, das in China hergestellt wird und in einer Schatulle geliefert wird!
Um Ihr Kutoyama-Messer zu pflegen, sollten Sie es nur von Hand waschen und sofort abtrocknen, um es an einem trockenen Ort aufzubewahren. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder im Spülbecken eingeweicht werden.
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