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Damastklinge: Kern aus VG10 und 66 Schichten aus rostfreiem Stahl
Härte von 60HRC auf der Rockwell-Skala
Polierte Klingenoberfläche mit Spiegeleffekt und Damastmuster
Griff in ovaler Form - Kropf und Sockel aus Edelstahl
Hergestellt aus Holz und Harz - Wabendesign
Lieferung in einer Schachtel
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Das nakiri messer ist ein Modell, das sich ideal zum Schneiden von Gemüse eignet! Mit seiner breiten Klinge können Sie alle Arten von Schnitten durchführen: in Scheiben, Würfel oder Stifte auf allen Arten von Gemüse. Achten Sie darauf, es nicht bei zu harten Lebensmitteln wie Kürbis oder Tiefkühlkost zu verwenden.
Dieses Küchenmesser hat eine Damastklinge, die hergestellt wird, indem ein starrer Stahlkern von mehreren weicheren Stahlschichten umschlossen wird. Hier bedecken 66 Lagen rostfreier Stahl den Kern der Klinge.
Der Kern dieser Klinge besteht aus VG10-Stahl, einer Legierung, die etwa 1% Kohlenstoff enthält. Dieses Element erhöht die Härte der Legierung und erreicht 60HRC auf der Rockwell-Skala. Der VG10-Stahl ist außerdem mit Molybdän und Chrom angereichert.
Dank dieser Härte kann Ihre Klinge mit einem Schleifstein oder häufiger mit einem Wetzstahl gepflegt werden.
Die Klinge wurde für einen Spiegeleffekt poliert und Sie können beobachten, wie sich die Stahlschichten auf der gesamten Oberfläche überlagern und so einzigartige Damastmuster entstehen.
Dieses nakiri messer hat einen Griff aus Holz und Harz, robusten und langlebigen Materialien. Ihre Kombination erzeugt ein Wabenmuster für ein einzigartiges Design.
Ein roter Acrylring verleiht dem Griff einen Farbtupfer, der durch einen Kropf und einen Sockel aus Edelstahl ergänzt wird.
Die ovale Form des Griffs ist für die Hände aller Köche geeignet, egal ob Links- oder Rechtshänder. Er liegt bequem in der Hand und ist ideal für den längeren Gebrauch.
Dieses Edelstahlmesser wird in China hergestellt und in einer Schatulle geliefert.
Um Ihr Kutoyama-Messer zu pflegen, waschen Sie es nur mit der Hand und trocknen Sie es sofort ab, bevor Sie es an einem trockenen Ort aufbewahren. Es ist wichtig, dass Sie es nicht in der Spülmaschine reinigen oder im Waschbecken einweichen lassen.
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